Привет, хора! Великденското настроение ме завладя най-накрая! Макар че тази сутрин доста се зачудих елха ли да купувам или да боядисвам яйчица.  Дозата кафе, разбира се, си свърши работата навреме и се светнах, че все пак е април, та няма да е хич лошо да направя списък на необходимите продукти за козунак, курабийки и разбира се моята звезда – агнешкото.

Великденско и лесни солени топчетаИмам си и яйчица, боядисани с естествени бои. 🙂 Сигурна съм, че не е някаква кой знае каква новост, но аз опитах за първи път, като използвах шафран. Сварих яйцата и ги прехвърлих в гореща вода, добавих чаена лъжица шафран, оцет и оставих така за няколко часа. Из мрежата има много идеи за различните цветове, но аз много харесвам семплите неща, та нямам нищо друго освен бледо жълто… Харесвам си ги…

Великденско и лесни солени топчета

Освен това, си приготвих едно семпло и лесно предястие… Преди време мернах солените трюфели на Ева и много си паднах по идеята. Оформих си топчета, спрямо наличните продукти и вкуса ни и се получи чудна комбинация в два цвята (ами луд на шаренко се радва) …едните пикантни, а другите за хлапетата…

Та неообходимите продукти:

за 10 броя

125 гр. рикота

50 гр. кашкавал (или друг вид твърдо сирене), настърган на ситно ренде

1 с.л. крема сирене Филаделфия

50 гр. краве сирене, натрошено

1 малка скилидка чесън, почистена и настъргана на ситно ренде

3-4 стръка мащерка

черен пипер на вкус

ситно нарязан див лук за овалване

едро смлян, лют, червен пипер за овалване

Великденско и лесни солени топчета

В купа смесете сирената и разбъркайте добре до равномерното смесване на съставките. Добавете чесъна, черния пипер и само листенцата на мащерката. Разбъркайте отново и от получената смес, направете топчета с големината на орех. Овъргаляйте всяко топче в лук или в пипер, според вкуса ви и поднесете с украса по ваш избор.

И за финал, искам да ви пожелая много пъстри и весели празници! Бъдете здрави, усмихнати и се наслаждавайте  на всяка минутка!

Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email