Идеята за тези кексчета с див лук се роди съвсем спонтанно, като реших максимално да се възползвам от балконската растителност преди да прегори на яркото слънце. Не заради друго, ами някак все се отнасям и забравям да наглеждам и поливам флората. Та докато подправките са все още свежи и зелени ги вкарах в употреба, а комбинацията много ми допадна 🙂

Необходими продукти:

за 6 кексчета

1 ч. брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

200 мл сметана за готвене

2 яйца

30 г меко масло + допълнително за намазване на формите

25 г фино настърган пармезан

1 с.л. нарязан на ситно див лук

1 с.л. ситно нарязан магданоз

Кексчета с див лук и магданоз

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200С и леко намаслете подходяща силиконова форма за кексчета.

В купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Направете кладенче и добавете сметаната, яйцата и маслото. Разбийте до гладкост и добавете пармезана, дивия лук и магданоза. Разбъркайте и разпределете по формите.

Печете за 18-20 мин. и охладете върху решетка.

Facebook Comments