Какаови мадлени ♥ Cocoa Madeleines

Днес ви предлагам какаови мадлени.

Както ви разказах, вече си имам тава за мадлени и децата ме подсетиха да я ползвам по-често, все пак се приготвят сравнително лесно и бързо.

Искаха да бъдат с любим, наситен вкус на какао.  Ами, получиха ги!

Необходими продукти:

60 г брашно

10 г царевично брашно

1 с.л. сурово, неподсладено какао

щипка сол

1/4 ч.л. бакпулвер

1 яйце (размер L  – около 60 г)

50 г мед

5-6 капки ванилов екстракт

2 с.л. прясно мляко

60 г меко масло + допълнително за намазване на формите

Начин на приготвяне:

В купа пресейте бялото и царевичното брашно, бакпулвера, какото и солта.

В отделна купа разбийте яйцето заедно с меда, ваниловия екстракт и прясното мляко.

Към яйчната смес добавете на 2-3 пъти маслото и пресятите сухи съставки, като ги редувате, а след всяко добавяне разбивайте до получаването на гладка смес.

Покрийте купата с домакинско фолио и оставете настрани за 30 минути.

През това време загрейте фурната на 200С и намажете формите за мадлени с масло.

Във всяка форма изсипете по 1 ч.л. от сместа. Леко чукнете формата в кухненския плот за да изравните мадлените и да изкарате излишния въздух.

Печете за 8 минути и охладете напълно върху решетка.