Йоркширски пудинг с бекон ♥ Yorkshire pudding with bacon

Йоркширски пудинг с бекон ♥ Yorkshire pudding with bacon

Въпреки че, Йоркширския пудинг изисква време, се прави изключително лесно. Всичко е въпрос на организация на време! Аз направо се влюбих, макар че съм пристрастна – повече си падам по соленото, отколкото по сладкото, а когато е и под формата на въздушно тесто с любим аромат…еееххх…  Възможностите за импровизация са безкрайно много…

Адаптирано от The cook’s book

Необходими продукти:

125 гр. брашно

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. бакпулвер

2 големи яйца

275 мл прясно мляко

1 с.л. разтопено масло

2 с.л. олио за намазване на формите

пушен бекон, нарязан на тънки ивици (по желание)

25 гр. фино настарган пармезан за поръсване (по желание)

Йоркширски пудинг с бекон

Приготвяне:

В купа смесете всички продукти и с помощта на миксер разбийте до гладка смес. Покрийте с домакинско фолио и съхранявайте сместа в хладилник за около 2 часа.

Загрейте фурната на 200С и подгответе форми за печене. Аз използвах тава за мъфини с 12 гнезда, но ако нямате такава – може да използвате огнеупоорни чаши. Та… намажете всяка формичка по дъното и стените с олио и пъхнете във фурната за да се загрее добре тавата/формите.

Извадете от фурната и разпределете охладената смес в горещата тава, като запълвате всяка чашко до половината. Поставете по парче бекон и поръсете с пармезан.

Печете за 20-25 минути или до златисто и консумирайте топли.

В случай, че предпочитате сладичко – просто пропуснете стъпката с бекона и пармезана и поднесете с любим конфитюр 🙂

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

Leave A Comment

nine − one =