Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate

Home/Сладки изкушения ♥ Sweet temptations/Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate
  • Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate

Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate

Едва ли има човек, който да не обича шоколад и макар аз лично да не съм голям фен на сладкото като цяло, си имам моменти в които му се отдавам на 100%. Ето защо, от доста време се каня да си направя 100% домашен шоколад и се възползвах от първия удобен момент. Получи ми се толкова добре, че едва успях да оставя лъжицата. Нежен и плътен, какаов вкус. А консистенцията на самия шоколад силно зависи от температурата на която се съхранява. В случай, че държите бурканчето в хладилник, шоколадът стои по-скоро твърд и дори е подходящ за направата на бонбони. Ако пък решите да го държите на по-топло и добавите кокосово мляко, то си имате перфектен течен шоколад, който може да намажете на филийка например.

И така!

Необходими продукти:

за 1 среднно голям буркан

100 г какаово масло

40 г кокосово масло

45 г мед (аз използвах манов, но може да използвате друг вид по ваш вкус)

30 г натурално какао на прах

10 г брашно от рьожков

½ ч.л. ванилов екстракт

малка щипка сол

1/2 чаша кокосово мляко (за течен шоколад)

Начин на приготвяне:

В малка купа смесете какаовото и кокосовото масло. Добавете меда и загрейте съвсем леко(до около 30C) на водна баня, като разбърквате периодично.

Дръпнете от котлона и добавете останалите съставки. В случай, че желаете течен шоколад, добавете и кокосовото мляко.

Прехвърлете в блендер и включете на високи обороти за няколко минути до получаването на гладък и лъскав шоколад. Пресипете в буркан и съхранявайте на хладно.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

2 коментара

  1. Анна 28/08/2016 at 17:18 - Reply

    Прекрасен вкус! Забъркано за минутки и хапнато за секунди.
    Поздрави!

    • Vania Georgieva 28/08/2016 at 21:58 - Reply

      Хех, много се радвам, че ви е харесал ? Благодаря за доверието!
      Поздрави и лека вечер!?

Leave A Comment

2 + 15 =