Днес ще бъда много кратка с едно предложение за универсална разядка – дип от патладжан. Да речем нещо като братовчед на кьопоолуто, но се приготвя в пъти по-бързо и лесно и разбира се с по-малко продукти.
Хубавото също е, че се намират патладжани през цялата година. Спокойно можете да си ги набавите и то на прилична цена.
Друг плюс в полза на този дип е, че може да се използва както на вас ви харесва – салата, гарнитура, за сандвичи и т.н.
А сега на въпроса:
На грил тиган или барбекю запечете от всички страни 1–2 патладжана, както си е кората. Поставете в найлонов плик и оставете да се задушат и изстинат. Обелете патладжаните, нарежете на кубчета и добавете сокът на ½ лимон и няколко скилидки чесън. Пасирайте до фино пюре и добавете качествен зехтин до получаване на желаната гъстота. Добавете ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Лесно нали?
Ако тази публикация ви харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.
Facebook Comments
Лесно и за феновете на патладжана (като мен) мнооого примамливо предложение:)
Сърдечен поздрав,Ванче
Леви, от една порода сме и аз съм луда по този зеленчук 🙂
Целувки!
Чудесно предложение, Ваня! Към дипа добаям няколко сушени домата, става още по-вкусен! Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! 🙂
Страхотна идея, Ева! Следващия път ще опитам на всяка цена.
Поздрави и усмихната седмица! 🙂
Много обичам патладжан и често си правя подобен дип, върху препечена филийка е божествено!
Прекрасна фотография!
Поздрави и хубава вечер!
Благодаря, Мариета. Така като спомена и препечената филийка, май още днес ще забъркам пак 🙂
Поздрави!