Днес ще бъда много кратка с едно предложение за универсална разядка – дип от патладжан.  Да речем нещо като братовчед на кьопоолуто, но се приготвя в пъти по-бързо и лесно и разбира се с по-малко продукти.
Хубавото също е, че се намират патладжани през цялата година. Спокойно можете да си ги набавите и то на прилична цена.
Друг плюс в полза на този дип е, че може да се използва както на вас ви харесва – салата, гарнитура, за сандвичи и т.н.
А сега на въпроса:
На грил тиган или барбекю запечете от всички страни 1–2 патладжана, както си е кората. Поставете в найлонов плик и оставете да се задушат и изстинат. Обелете патладжаните, нарежете на кубчета и добавете сокът на ½ лимон и няколко скилидки чесън. Пасирайте до фино пюре и добавете качествен зехтин до получаване на желаната гъстота. Добавете ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Лесно нали?


Ако тази публикация ви харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email