Дип от патладжан ♥ Eggplant dip

  • Дип от патладжан

Дип от патладжан ♥ Eggplant dip

Днес ще бъда много кратка с едно предложение за универсална разядка – дип от патладжан.  Да речем нещо като братовчед на кьопоолуто, но се приготвя в пъти по-бързо и лесно и разбира се с по-малко продукти.

Хубавото също е, че се намират патладжани през цялата година. Спокойно можете да си ги набавите и то на прилична цена.

Друг плюс в полза на този дип е, че може да се използва както на вас ви харесва – салата, гарнитура, за сандвичи и т.н.

А сега на въпроса:

На грил тиган или барбекю запечете от всички страни 1–2 патладжана, както си е кората. Поставете в найлонов плик и оставете да се задушат и изстинат. Обелете патладжаните, нарежете на кубчета и добавете сокът на ½ лимон и няколко скилидки чесън. Пасирайте до фино пюре и добавете качествен зехтин до получаване на желаната гъстота. Добавете ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Лесно нали?

Дип от патладжан


Ако тази публикация ви харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

6 коментара

  1. Леви 16/01/2012 at 12:21 - Reply

    Лесно и за феновете на патладжана (като мен) мнооого примамливо предложение:)

    Сърдечен поздрав,Ванче

    • Vania Georgieva 16/01/2012 at 13:03 - Reply

      Леви, от една порода сме и аз съм луда по този зеленчук 🙂
      Целувки!

  2. Eva Toneva 16/01/2012 at 17:37 - Reply

    Чудесно предложение, Ваня! Към дипа добаям няколко сушени домата, става още по-вкусен! Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! 🙂

    • Vania Georgieva 16/01/2012 at 17:41 - Reply

      Страхотна идея, Ева! Следващия път ще опитам на всяка цена.
      Поздрави и усмихната седмица! 🙂

  3. Мариета 16/01/2012 at 22:39 - Reply

    Много обичам патладжан и често си правя подобен дип, върху препечена филийка е божествено!
    Прекрасна фотография!
    Поздрави и хубава вечер!

    • Vania Georgieva 17/01/2012 at 10:16 - Reply

      Благодаря, Мариета. Така като спомена и препечената филийка, май още днес ще забъркам пак 🙂
      Поздрави!

Leave A Comment

two − two =