BG От толкова време ми се ще да приготвя гаспачо, че дори не си спомням, но температурите навън ме заковаха пред климатика и най-накрая реших да опитам за да избегна агонията край печката. Оказа се не само лесно и не само бързо, но и вкусно и мноооого освежавщо предложение, идеално за горещите дни.
Необходими продукти:
за 4 порции
2 филии хляб
500 гр. домати, обелени и нарязани на кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
2 с.л. оцет
2 скилидки чесън
сол, черен пипер и зехтин на вкус
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба в купа с малко вода, изцедете и прехвърлете в блендер или кухненски робот с приставка нож. Добавете доматите, чушката, оцета и чесъна и направете няколко пулса до получаването на пюре. Овкусете със сол, черен пипер и зехтин на вкус и съхранявайте в хладилник до сервирането.
При поднасянето гарнирайте със зелена чушка и краставица, нарязани на кубчета. Аз добавих свежа  мащерка и вкусът много ни допадна.
Гаспачо
EN I wanted to prepare gazpacho so long ago, that I don’t even remember, but the temperatures here made me stand by only near the air conditioner and away from oven. Well it was not just easy and fast, but delicious and fresh.
Ingredients:
for4 servings
2 slices of bread
500 gr. of tomatoes , pilled and diced
1 green pepper, diced
2 tbsp of vinegar
2 cloves of garlic
Salt, black pepper and olive oil by taste
Method:
Put bread into a cup with some water, drain and transfer into the cup of blender or food processor with knife attached. Add the tomatoes, green pepper, vinegar and garlic and make a few pulses until receiving puree. Flavor with salt, black pepper and olive oil by taste and keep cool into the fridge until serving.
Garnish with green pepper and cucumber, diced. I added some fresh thyme and the taste was amazing.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email