Бързи веган хапки с пастет и сакура

Днес имам удоволствието да ви представя една рецепта за бързи хапки с пастет от слънчогледови семена и сакура. Подходяща както за вегани и вегетарианци, така и за месоядни, които искат да разнообразят менюто си.

Така де, в края на краищата всички диетираме следновогодишно. Ей го къде е лятото!

И така… Тези дни имах честта да дегустирам различни видове растителни пастети, които освен веган, са без ГМО, без консерванти и без оцветители. Вкусовете са много приятни и добре балансирани, а превръщането им в бързо и евектно ястие/предястие си е направо наслада за душата.

Ако вече съм успяла да ви заинтригувам, задължително потърсете и марката „Oh my veggies пастет„. Сигурна съм, че няма да останете разочаровани!

За тази рецепта избрах пастет от слънчогледови семена и свежи зеленчуци, а за разкош добавих микро растение сакура, което на вкус наподобява ряпа и същевременно има леко пикантен вкус. Вие, разбира се, може да подберете и надградите вкусово, спрямо вашите си предпочитания.

Чаша охладено, бяло вино би паснала идеално, но нали идва лято… Аз пропускам!

Необходими продукти:

за 10-12 хапки

2-3 филии хляб (може да използвате бял, ръжен, пълнозърнест или друг по ваш избор)

1 скилидка чесън, разполовена

1 опаковка (100 г) пастет от слънчогледови семена

1 с.л. зехтин

чери домати

краставица

морска сол и черен пипер на вкус

микро растение сакура

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160С с обдухване.

Започнете с подложката.

Подредете филите хляб на работен плот и минете няколко пъти с точилка. Целта е максимално да ги изтъните.

С помощта на форма за сладки изрежете кръгове с диаметър 3-4 сантиметра.

Поставете хлебните кръгове между два пласта хартия за печене и затиснете с подходящ, тежък съд (аз използвах чугунен тиган!!!). Печете за 15 минути, до златисто. След изпичането натрийте всяко кръгче с чесън.

През това време смесете пастета със зехтина и разбъркайте до идеално гладка смес. Прехвърлете сместа в пош със звездовиден накрайник.

Охладете напълно хлебните кръгове и сте готови за сглобяване.

Върху всяко хрупкаво хлебче шприцовайте от пастета. Подредете в чиния и поръсете с черен пипер и сакура. Украсете с резени чери домат и краставица и осолете зеленчуците.

Това е!

Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.