От доста време не съм публикувала нищо и даже и не възнамерявах, поради огромния мързел, който ме е обзел и поради стотиците други причини с които се сблъсквам в ежедневието, но все пак имаше малка светлина в тунела. Изминалия празник, който от скоро преминава и в българско, а именно Halloween, ме събуди от летаргията и на бързо си спретнахме ужасяващо шоу у дома, а по-късно из входа и съседите, а още по-късно и в квартала. Оказа се голям купон да обикаляш с три маскирани деца, един още по-маскиран татко и репликата „номер или лакомство”. И за да се върна към кулинарната страна на блога ще ви представя едни сладки черепи от последния брой на GoodFood. Едва ли ще ги приготвяте само на Halloween, но по-добре късно, от колкото никога, а и определено са подходящи за всякакви детски партита, карнавали и т.н., а ако развихрите фантазията си можете да ги превърнете и в по-миловидни личица.
Необходими продукти:
200 гр. обезсолено, меко, краве масло
140 гр. пресята пудра захар
1 жълтък
1 ванилов екстракт
1 равна кафена лъжичка сол
300 гр. пресято, бяло брашно
около 100 гр. сладко от ягоди с ром, или каквото имате
2 с.л. вода
За глазурата:
140 гр. пресята пудра захар
4 с.л. вода
сладкарска боя
Начин на приготвяне:
В подходящ съд се смесете маслото, захарта, солта ,жълтъка и ваниловия екстракт. Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на хомогенна смес. Добавете брашното и отново се омесете добре. При мен се получи доста ронливо, маслено тесто и за това добавих 2 с.л. вода, ако при вас се получи хубаво тесто, не добавяйте водата, ако пък все още е ронливо, добавяйте по малко вода до получаване на твърдо тесто, всичко зависи от качеството на маслото. От готовото тесто оформете две еднакви топки и оставете да починат, покрити с кърпа за около 10 минути. През това време, загрейте фурната на 180 градуса. Набрашнете обилно плота и точилката с които ще действате и разточете едната топка до дебелина на монета. Изрежете кръгчета с форма с диаметър около 7 см., лично според мен по-малка ще е по-сладурско. Изрежете очи, аз използвах химикалка без пълнител :)) , И в долния край притиснете с набрашнени пръсти за оформянето на челюстта. Тази процедура се повтаря и с останалото тесто, но без изрязването на очите. Бисквитите се изпичат върху хартия за печене, за около 15 минути. Охладете и слепете със сладкото. Смесете пудрата захар с водата и бъркайте добре за да приготвите глазурата, тук можете да проявите фантазия със сладкарската боя за получаване на различни цветове и декорации. Използвайте пош или шприц за нанасяне и …enjoy!
Facebook Comments
ОК