Днес ви предлагам един кекс или по-модерно казано, кейк с ягоди и обилна заливка от шоколад. Както казаха хлапетата, в комбинация с шоколада и плодовете, всяка хапка е експолозия.

Необходими продукти:

400 г кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

1 яйце, на стайна температура

1 чаша (225 г) захар

70 г масло на стайна температура + допълнително за намазване на формата

1 средно голям банан, намачкан с вилица

2 чаши (240 г) бяло брашно

2 с.л. неподсладено какао на прах + допълнително за поръсване на формата

1 ч.л. ванилов екстракт

фино настърганата кора на 1/2 портокал

200 г шоколад (70% какао)

свежи ягоди за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180С.

Намажете подходяща форма за кейк с тънък слой масло и поръсете с какао. Обърнете формата за да отстраните излишното какао и поставете в хладилник за 20 мин.

През това време забъркайте сместа.

В голяма купа разбъркайте киселото мляко и содата и оставете да шупне.

Добавете яйцето, захарта и маслото и разбийте до хомогенна смес. Добавете банана и разбъркайте.

В отделна купа пресейте брашното и какаото.

На части добавете сухите към течните съставки, като разбивате през цялото време.

Накрая добавете ваниловия екстракт и портокаловата кора и отново разбъркайте.

Изсипете получената смес в предварително охладената форма и печете за 50 минути.

Охладете изпечения кейк за 30-40 минути, както си е във формата, след което обърнете върху решетка и охладете напълно преди да залеете с шоколад.

Когато кейка е напълно охладен, нарежете шоколада на ситно и разтопете на водна баня.

Прехвърлете кейка в подходящ поднос и залейте с разтопения шоколад.

Оставене настрани, колкото шоколада да се охлади и украсете с резени свежи ягоди.

VoilA! Имате си вкусен бананов кейк с ягоди и шоколаааад!

Това е!


Рецепта е реализирана с любезното съдействие на Kaufland, където може да отгкриете всички продукти за нея.


Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.

За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me

Facebook Comments