Днес ви предлагам един кекс или по-модерно казано, кейк с ягоди и обилна заливка от шоколад. Както казаха хлапетата, в комбинация с шоколада и плодовете, всяка хапка е експолозия.
Необходими продукти:
400 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 яйце, на стайна температура
1 чаша (225 г) захар
70 г масло на стайна температура + допълнително за намазване на формата
1 средно голям банан, намачкан с вилица
2 чаши (240 г) бяло брашно
2 с.л. неподсладено какао на прах + допълнително за поръсване на формата
1 ч.л. ванилов екстракт
фино настърганата кора на 1/2 портокал
200 г шоколад (70% какао)
свежи ягоди за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180С.
Намажете подходяща форма за кейк с тънък слой масло и поръсете с какао. Обърнете формата за да отстраните излишното какао и поставете в хладилник за 20 мин.
През това време забъркайте сместа.
В голяма купа разбъркайте киселото мляко и содата и оставете да шупне.
Добавете яйцето, захарта и маслото и разбийте до хомогенна смес. Добавете банана и разбъркайте.
В отделна купа пресейте брашното и какаото.
На части добавете сухите към течните съставки, като разбивате през цялото време.
Накрая добавете ваниловия екстракт и портокаловата кора и отново разбъркайте.
Изсипете получената смес в предварително охладената форма и печете за 50 минути.
Охладете изпечения кейк за 30-40 минути, както си е във формата, след което обърнете върху решетка и охладете напълно преди да залеете с шоколад.
Когато кейка е напълно охладен, нарежете шоколада на ситно и разтопете на водна баня.
Прехвърлете кейка в подходящ поднос и залейте с разтопения шоколад.
Оставене настрани, колкото шоколада да се охлади и украсете с резени свежи ягоди.
VoilA! Имате си вкусен бананов кейк с ягоди и шоколаааад!
Това е!
Рецепта е реализирана с любезното съдействие на Kaufland, където може да отгкриете всички продукти за нея.
Ако публикацията ви е харесала, не забравяйте да се абонирайте за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
За видео рецепти, може да се абонирате в YouTube канала на Culinary with me.
Facebook Comments
Оставете коментар