Бадемови бисквитки на Дядо Коледа ♥ Santa Clause almond cookies

Home/Бисквити ♥ Cookies, Коледа ♥ Christmas/Бадемови бисквитки на Дядо Коледа ♥ Santa Clause almond cookies

Бадемови бисквитки на Дядо Коледа ♥ Santa Clause almond cookies

  Днес официално се опитвам да предизвикам снеговалеж с покупката на изкуствен сняг и малко снимки на коледна тематика.

И понеже това е блог за кулинария и споделяне на рецепти, естествено и днешната е в подходяща форма. Страхотни на вкус, хрупкави и много, много, ама наистина много ароматни. Историята на тези бисквити е следната: в деня на Св. Никола, холандските деца слагали обувка, пълна с хляб, сено или моркови край камината, предназначена за коня на Св. Никола. На следващата сутрин, на мястото на храната, малчуганите намирали бадемовите бисквити на Дядо ви Коледа.

Адаптирано от The World Religions Cookbook

Необходими продукти:

за около 50 броя

2 чаши бяло брашно

2 чаени лъжички бакпулвер

250 гр. меко, безсолно, краве масло

½ чаша кафява захар

1 чаша бадемово брашно

1 чаена лъжичка канела

1 чаена лъжичка кардамом, натрошен на дребно

1 чаена лъжичка индийско орехче

1 яйце

кафява захар за овалване

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и бакпулвера  със сито в подходяща купа. Направете кладенче и добавете нарязаното на кубчета масло. С помощта на дървена лъжица се разбъркайте добре, да се омесят съставките. Добавете всички останали  продукти и с ръце се омесете тестото, което е доста еластично и меко. Покрийте купата с опаковъчно фолио и се оставете за половин час на стайна температура. Загрейте фурната на 190 градуса и с ръце започнете да оформяте топчета с големината на орех. Оваляйте ги в кафява захар /колкото по-едри са гранулите, толкова по-добре/ и наредете върху хартия за печене. Желателно е да редите топчетата на около 2 см., тъй като се разстилат и променят топчестата си форма. Печете до покафеняване, при мен това стана за около 17-18 минути. След изваждане, веднага отстранете бисквитите от хартията докато са още топли, когато изстинат това е доста трудно. Охладете върху решетка.


Today, I’m officially trying to cause snow by buying artificial and with some pictures of Christmas theme.

And because this is a culinary blog for sharing recipes, naturally the today recipe is in an appropriate form. Great taste and crunchy, they are and very, very, really, very aromatic. The history of the cookies: On the St. Nicholas day the Dutch children put a shoe full of bread, hay and carrots in front of the fireplace for St. Nicholas’s horse. The next morning, the food was replaced by the almond cookies of Santa Claus.

Adapted from The World Religions Cookbook

Ingredients:

for about 50 cookies

2 cups of white flour

2 teaspoons of baking powder

250 g of soft butter, cut into small pieces

½ cup of brown sugar

1 cup of almond flour

1 teaspoon of cinnamon

1 teaspoon of cardamom, ground

1 teaspoon nutmeg

1 egg

brown sugar for rolling

Method:

Sift the flour and baking powder in a bowl. Make well and add the butter. With wooden spoon stir to mixture the ingredients. Add all the other ingredients and knead with hands for sticky, soft dough. Cover the dough with plastic wrap and leave for 30 minutes at room temperature. Warm the oven to 190 C and with hands divide the dough into walnut-size. Roll each piece into brown sugar and order on baking paper. It’s good to have about 2 cm between the cookies because the balls spread out and change their form. Bake until cookies are brown, mine became ready for 17-18 minutes. After readiness, remove immediately from the baking paper while the cookies are still hot. Once cold, cookies are hard to remove. Cool over a rack.

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

15 коментара

  1. Milena 17/11/2010 at 12:11 - Reply

    Невероятни снимки правиш, Ваня! Много уютно и стилно е при теб! 🙂

    Поздрави, Милена

  2. Ginger Cookies 17/11/2010 at 12:24 - Reply

    Ваня, страхотно е!:))
    Имаш награда при мен.:)
    Поздрави!:)

  3. Vania Georgieva 17/11/2010 at 13:45 - Reply

    Момичета, много благодаря!

  4. Daeneris 17/11/2010 at 15:26 - Reply

    Официално вече ми е коледно настроението:) благодарение на теб!

  5. Vania Georgieva 17/11/2010 at 15:33 - Reply

    Така, такаааа, няма само у нас да мигат лампичките вече…:)) Важното е, настроение да има.

  6. Dani 17/11/2010 at 18:36 - Reply

    Много са ароматни тези бисквитки 🙂
    С изкуствен сняг може, но истинския нещо не го обичам!
    Хубава вечер!

  7. kali 17/11/2010 at 18:41 - Reply

    Много сладка история си имат тези сладки. Харесват ми и рецептата и снимките им 🙂

    Сега остава и да завали един хубав снежец.

  8. DryThyme 17/11/2010 at 22:13 - Reply

    Прекрасни са на вид, за вкусът мога само да гадая!

  9. Vania Georgieva 18/11/2010 at 07:48 - Reply

    Dani, друго си е всичко да е снежно бяло и да поизмръзнеш на пързалката с чаша горещ шоколад в ръка 🙂

    kali, дано да е по-скоро самол

    DryThyme и вкусът е прекрасен!

  10. SACERDOTISADEISIS 18/11/2010 at 16:56 - Reply

    Hello Vania,

    Do you undersatand me if I writte in spanish because I've read yours comments in some spanish blogs. I didn't know your blog and now that I've discovered it I have to tell you that it's gorgeous. I love yours photographs and recipes, are marvelous.

    Kisses,

    Sacer

  11. Vania Georgieva 18/11/2010 at 19:34 - Reply

    Hola SACERDOTISADEISIS y bienvenida a mi blog. Si, claro que puedes hablar y escribir en español, más o menos lo entiendo :o) Estoy feliz que te gustan las recetas y las fotografías.

    Besos.

  12. Lulu 23/11/2010 at 06:52 - Reply

    Изглеждат прелестно и много апетитно!

  13. Ева Тонева 08/12/2010 at 09:45 - Reply

    И без да съм дядо Коледа, ми се приядоха!
    Изглеждат фантастично, рецептата ми харесва и ще мобилизирам децата да направим сладките за добрия старец! 🙂
    Благодаря ти, за ideqta и прекрасното коледно настроение, Ваня! 🙂

  14. Irena 01/11/2011 at 19:08 - Reply

    This cookies looks great.I like the mixture of spices.

  15. Vania Georgieva 02/11/2011 at 08:46 - Reply

    Irena, thanks!

Leave A Comment

eight − four =