Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови

Home/Основни ♥ Mains/Месо ♥ Meat/Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови

Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови

Най-тържествено заявявам: Обожавам всичко приготвено на грил или барбекю (според зависи от местонахождението)! Спестявам си време, което мога да прекарам с хлапетата или половинЪт или пък в лежерни разходки и снимки, а сезонът е особено подходящ за целта, като изключим часовете в които превалява. Друг плюс ще дам на вкусовите качества – хрупкава коричка и сочна вътрешност, ммм неизбежно добра комбинация!

Днешната рецепта може и да не ви се стори чак толкова бърза, но при добра подготовка и организация на времето, вечерята може да бъде сведена до 30 минути, а вкусовите комбинации са изключително интересни и поне за мен са любими.

За пилешките шишчета:

Ще започна с подготовката на месото, която пък дейност може да бъде извършена на по-ранен етап, сутрин преди работа например 🙂 Та такаааа…Необходими са ви 2 броя пилешки гърди (почистени от ципите и нарязани равномерно на кубчета от по 2 см).  Прехвърлете месото в купа, овкусете със сол, 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер, 1/2 ч.л. прясно смлян кориандър и 1 ч.л. горчица (аз използвах дижонска). Залейте със сокът на 1/2 лимон и 2-3 с.л. зехтин. Разбъркайте добре, покрийте с домакинско фолио и поставете в хладилник за минимум два часа. Веднъж мариновани, нанижете на шишове и изпечете до златисто от всички страни на грил или барбекю.

За пикантния сос с кориандър:

В подходящ съд сложете 1 скилидка чесън, щипка сол, 2 с.л. свежи листа колиандър, 1/2 ч.л. микс зърна черен, бял и червен пипер. Залейте със сокът на 1/2 лимон и намачкайте до получаването на фин, зеленикав сос. Добавете 1 с.л. зехтин и разбъркайте отново.

Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани морковиЗа грилованите тиквички:

Почистете и нарежете на филийки 2 тиквички. Подредете в чиния и осолете. Оставете за 10-15 минути за да се отдели течността от тях и я отцедете. Добавете 1-2 с.л. зехтин и черен пипер на вкус и изпечете на грил тиган или барбекю за 1-2 минути от всяка страна.

За глазираните моркови:

В подходящ за сотиране съд, загрейте 50 гр. масло и 2 с.л. кафява захар. Добавете десетина малки, почистени моркова и задушете докато омекнат за 5-6 минути, като разбърквате периодично.

Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови

От дадедените продукти получих 4 разкошни порции, на които поръсих и малко черен сусам за разкош, а консумацията на изстудено бяло е просто задължителна 🙂

Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email

About the Author:

10 коментара

  1. Изглежда страшно апетитно! Поздравявам те за презентирането и ти желая по-слънчеви дни с много усмивки! 🙂

    • Vania Georgieva 11/06/2013 at 17:38 - Reply

      Много благодаря и хубава, спокойна вечер 🙂

  2. Тики 11/06/2013 at 21:16 - Reply

    Страшно предложение, снимката е направооо … не и за празен стомах!!! Отивам да го пълня… Поздравления и хубава вечер от мен! 🙂

    • Vania Georgieva 12/06/2013 at 11:11 - Reply

      🙂

  3. Лучия 12/06/2013 at 11:06 - Reply

    Много апетитно предложение и прекрасни снимки!

    • Vania Georgieva 12/06/2013 at 11:12 - Reply

      Благодаря, Лучия!
      Прекрасен ден ти пожелавам 🙂

  4. Тези морковчета как бих ги схрускала за обяд 🙂
    Прекрасни снимки.
    Как са плетките ? Скоро не си слагала снимки от плетени проекти 🙂
    Поздрави!!

    • Vania Georgieva 12/06/2013 at 13:22 - Reply

      Марина и на мен морковчетата са ми любими 😉
      А за плеткитеее…вървят по-бавничко летния сезон, но скоро и аз ще се сдобия с летно пуловерче без ръкав. Ще пусна и снимков материал когато стане готов 🙂
      Поздрави и усмихнат ден!

  5. Candy 13/06/2013 at 10:02 - Reply

    Неустоими просто! И шишчетата и зеленчуците ги обожавам, а снимките ти са страхотни, а ти си добавила и интересно сосче за още по-голям разкош!!! Поздрави!

    • Vania Georgieva 13/06/2013 at 10:41 - Reply

      Благодаря ти за милите думи! Сосчето наистина ми допадна много и непременно ще се пробва и с риба 🙂
      Поздрави и слънчев ден!

Leave A Comment

3 × 4 =