BG  Имах намерение да посветя днешната публикация на предстоящия романтичен празник, но проверявайки новите съобщения тази сутрин, докато отпивах поредната глътка горчиво кафе, открих, че блогът е награден от Angellove’s Cooking. Благодаря ти, Мина, наистина ме трогна! Е, какво по-приятно начало на деня и новата седмица. Ето защо валентинските бонбони отиват за днешната ми почерпка за Мина и всички, които обичат да готвят, да снимат и да се радват на прекрасното слънце, което в последните дни огрява така хубаво деня. О, и ако решите все пак да изненадате любим човек, защо пък да не го направите с домашно приготвени, ароматни бонбони.
Необходими продукти:
1 консерва подсладено, кондензирано мляко
100 гр. бадемово брашно /може да използвате фино смлени бадеми/
50 гр. сушени мандарини, почистени от семките и накълцани на ситно
1 есенция ром
150 гр. натурален шоколад
20 гр. масло
Начин на приготвяне:
Технологията на тези бонбони е подобна на кокосовите бонбони с Бейлис. На слаб огън кипне кондензирано мляко, докато се сгъсти. Бъркайте непрекъснато, ако помните – лесно загаря. Дръпнете сгъстеното мляко и добавете бадемовото брашно, върнете за 1-2 минути на котлона, докато разбърквате и отстранете. Добавете есенцията ром и сушените мандарини. Разбъркайте, колкото да се смесят съставките и оставете за 2 часа в хладилника. През това време на водна баня разтопете шоколада с маслото и също оставете да се охлади. От бадемово-млечната смес, която наподобява пластилин, оформете топчета и едно по едно, отъркаляйте в шоколад. Отцедете върху решетка, подредете в кошнички  и съхранявайте бонбоните в хладилник. 

Желая ви усмихната и слънчева седмица!



EN  I was thinking to dedicate the publication for today of the up coming romantic holiday, but checking the new messages this morning, while I was drinking coffee, found that the blog was awarded from Angellove’s Cooking. So thank you, Mina, you had really touched me. What a better beginning of the day and the new week. So that’s why the Valentine’s candies are going for my treat to Mina and all of you, who love to cooking, who love to shooting, who love to enjoy of the lovely sun, which is shining so nice the last few days. O and if you decide to surprise someone beloved, it could be with homemade, aromatic candies.
Ingredients:
1 box of evaporated, sweetened milk
100 gr. of almond flour /or you can use almonds, finely ground/
50 gr. of dry tangerines, clean from seeds, finely chopped
1 essence of rum
150 gr. of dark chocolate
20 gr. of butter
How to prepare:
The technology of making is the same like of the coco-nut candies with Baileys. Boil the milk on low heat, until thick. Stir often, if you remember the mixture can easy burn on the pan. Remove from the heat and add the almond flour, return for 1-2 minutes on low heat, while stirring and remove again. Add the essence of rum and the tangerines. Stir for mixing the ingredients and leave for 2 hours in the fridge. During this time melt the chocolate with butter on water bath and leave to cool. From the almond-milk mixture, which seems like plasticine, make small balls and roll in chocolate one by one. Drain over a rack, order in small baskets and preserve in the fridge.


I wish you a smiley and sunny week!
Facebook Comments
Print Friendly, PDF & Email