Пиле Сатай с фъстъчено масло ♥ Chicken Satay with peanut butter

Пиле Сатай е в to do листата ми от доста време и най-сетне успях да стигна до него.
Като цяло рецептата има доста вариации, та дори я открих в раздел „традиционна българска кухня“, но реших да се водя по записките на шеф Reginald Ioos, който води кулинарните демонстрации Le Cordon Bleu през 2014 у нас. Разбира се, имаше и корекции, типично в мой стил 😀
Преди да премина към съществената част от днешната публикация, обаче, ми се иска да подчертая, че тази рецепта е от традиционната малайзийска кухня. Месото се маринова и оформя на шиш във формата S, а съставките за маринатата могат да ви отведат на някой далечен и екзотичен плаж 🙂  Типично за това крехко пилешко е и присъствието на фъстъчен сос, който подчертава вкуса. Аз не успях да приготвя, тъй като рискувах да бъда изядена от гладни тинейджъри, но пък сервирах с най-обикновено фъстъчено масло, което си свърши работата отлично. 🙂
Пиле Сатай с фъстъчено масло Има още

Буда купичка с пиле и фъстъчен сос ♥ Chicken Buddha Bowl with peanut sauce

Ами, да! Правилно сте прочели Буда купичка с пиле. 🙂
Идеята,  всъщност, ми по{дс}каза малката, която вече явно не е толкова малка, щом се интересува от кулинария и се е абонирала за всевъзможен кулинарен feed във Facebook. 🙂 Лежейки си пред телевизора една вечер ми показа някакво видео на Delish и заяви „Мамо, трябва да направиш това!“. В имератив!!!
Еййй, не забрави това дете и не се спря нито поради настоящия ремонт в кухнята, нито поради липса на даден продукт, нито поради каквато и да било друга причина. Трябва и точка!
Буда купичка с пиле и фъстъчен сос Има още

Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови

Най-тържествено заявявам: Обожавам всичко приготвено на грил или барбекю (според зависи от местонахождението)! Спестявам си време, което мога да прекарам с хлапетата или половинЪт или пък в лежерни разходки и снимки, а сезонът е особено подходящ за целта, като изключим часовете в които превалява 🙂 Друг плюс ще дам на вкусовите качества – хрупкава коричка и сочна вътрешност, ммм неизбежно добра комбинация!
Ароматни пилешки шишчета с корианър и глазирани моркови Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...