Пиле Салтимбока ♥ Chicken Saltimbocca

Рецептата за Салтимбока е една от онези, на които човек се кани доста по-дълго от необходимото. Saltimbocca на италиански означава „скача в устата“ и честно казано при аромата, който се разнася по време на готвене, няма как да е по друг начин 🙂 Първоначалната ми идея беше да си приготвя рецептата в оригинал, т.е. с телешко месо, но изгубих толкова време в търсене на друга основна съставка, че просто реших да избера по-лесния вариант с пилешко и да пропусна обиколката до любимия ми месарски магазин. Та тази другата съставка е Марсала – това прелестно и ароматно, десертно вино някак ми се опъна, но следващия път ще си знам и ще се насоча направо към Бахарат, вместо да обикалям по всевъзможни места, които или го бяха изчерпали, или се ремонтираха, или просто бяха затворили врати форевър.
Пиле Салтимбока
Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...