Пиле Тика Масала ♥ Chicken Tikka Masala

Пиле Тика Масала отлежава доста дълго време в to do листата ми и когато от Spice-N-Tice Bulgaria се свързаха с мен за да опитам продуктите им, не се колебах дълго, а избрах именно подправка, подходяща за него. 
Пиле Тика Масала Има още

Пиле Bang Bang ♥ Chicken Bang Bang

Празниците минаха и заминаха, при мен – тихо, кротко и лежерно, на село, с книжка в ръка. Имах нужда от почивка, от отървасне. Не че нямаше яйца, агнешко и козунаци. Имаше. Домашни, разбира се, но останаха без снимки, без описания, само спомен 🙂
Пиле Bang Bang Има още

Пиле Сатай с фъстъчено масло ♥ Chicken Satay with peanut butter

Пиле Сатай е в to do листата ми от доста време и най-сетне успях да стигна до него.
Като цяло рецептата има доста вариации, та дори я открих в раздел „традиционна българска кухня“, но реших да се водя по записките на шеф Reginald Ioos, който води кулинарните демонстрации Le Cordon Bleu през 2014 у нас. Разбира се, имаше и корекции, типично в мой стил 😀
Преди да премина към съществената част от днешната публикация, обаче, ми се иска да подчертая, че тази рецепта е от традиционната малайзийска кухня. Месото се маринова и оформя на шиш във формата S, а съставките за маринатата могат да ви отведат на някой далечен и екзотичен плаж 🙂  Типично за това крехко пилешко е и присъствието на фъстъчен сос, който подчертава вкуса. Аз не успях да приготвя, тъй като рискувах да бъда изядена от гладни тинейджъри, но пък сервирах с най-обикновено фъстъчено масло, което си свърши работата отлично. 🙂
Пиле Сатай с фъстъчено масло Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...