Таратор с коприва ♥ Nettle Tarator

Днешното ми предложение е за бърз, лесен и освежаващ таратор с коприва.
Каня се да напиша рецептата от миналата година, но изпуснах сезона на копривата, та за това ето я и нея, научена от бабите в с.Зелениград, Трънско.
Ще отворя лека скоба, за да кажа, че копривата си брах сама, само най-крехки връхчета от балкана, точно както правят гореспоменатите баби 🙂
Та местните баби приготвят този таратор със сурава коприва, просто я измиват под студена, течаща вода и я кълцат ситно, ситно… Аз, обаче, я потопих за минута – две във вряща вода и вкусът определено много ми хареса 🙂
Таратор с коприва

Има още

Крем супа с карфиол ♥ Creamy Cauliflower Soup

Предложението ми за днес е сезонно и ако не сте опитвали крем супа с карфиол, то сега е момента 🙂
Здравей ноември, по-мразовит и по-сив, но пък много любим и предразполагащ към домашен уют, топъл юрган, любима книга, гореща супа, чаша чай, а защо не и чаша вино.
Крем супа с карфиол
Има още

Маринована сьомга със спаначена супа

Преди известо време имах честта и удоволствието да присъствам на едно събите, организирано от норвежкото посолство и по точно, нещо като работилница-представяне на норвежката морска кухня с главно действащо, лице Даниел Руше Мадсън. Каквото и да кажа за това събитие, ще бъде малко. Даниел Мадсън е изключително лъчезарна и харизматична личност, даващ всичко от себе си не само за добрата кухня, но и за настроението на присъстващите. Готвих в екип с Ути Бъчваров 🙂 Запознах се с прекрасни блогъри, като Ивейн от Sweet with Ivane, Ани Шакарян от Вкуснотека, Илян Димитров от Блоговодител и още, и още прекрасни хора.  Готвихме заедно, смяхме се и дегустирахме от приготвените ястия 🙂
Маринована сьомга със спаначена супа
Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...