Консервирани зелени домати ♥ Pickled green tomatoes

Точно така. Правилно сте прочели заглавието и не си мислете, че изперквам. Е, може би съвсем малко 🙂 Ранното октомврийско застудяване успя да ни сплаши и набързо обрахме недозрялата реколта от градината, която се оказа в пъти повече от зрялата, ноо градинарски неволи, какво да се прави 😀 Изведнъж се озовах у дома с около 15 – 20 килограма зелени домати, които ми се пречкаха. Едната част зрее на перваза, а другата лека-полека консервирах по няколко рецепти, любезно предоставени ми от маман. Сега ще ви представя най-добрата, според мен и половинЪт, както и още няколко дегустатора 😀
Консервирани зелени домати Има още

Домашен кетчуп ♥ Homemade ketchup

От доста време се заканвах да приготвя домашен кетчуп и ето че през изминалите 3 (цели три) почивни дни най-накрая успях. Определено не беше трудно, а резултата е повече от задоволителен. Вкусът много напомня за Heinz (който пък е на особена почит у дома), но пък знам със сигурност какво предлагам на хлапетата си.

Домашен кетчуп Има още

Лунно сушени домати

Нали се сещате за момента, в който настъпва есента – децата се прибират от ваканцията при баба, работата в офиса се увеличава с всеки изминал ден,  благодарение на еди кой си Господин Началник, нямате време за козметик или фризьор, защото на път за в къщи трябва да напазарувате,  трябва нещо да се сготви за вечеря между разходките в парка /защото все пак са последните топли дни/ и написването на домашните работи /защото все пак трябва да се напишат/, а междувременно скоро ще дойде и зимата и трябва да се пригтви някаква зимнина /защото и тогава ще трябва нещо да се сложи на масата/, но в същност времето изобщо, ама изобщо не достига, а от вас се очаква да сте поне полумагьсница и се чудите кой стимулант да изберете за да успеете да се справите с всичко това…о, май вече сте се досетили за този момент…то тогава най-вероятно ще се възползвате от това предложение за добавка към вечерята, за зимнина, за нещо, което ще ви спести време…
Рецептата е адаптирана от един от любимите ми кулинарни блогове, а именно My2Penn’orth
Необходими продукти:
1 кг месести домати за консерви
щипка сушена мащерка
щипка сушен босилек
щипка сушен риган
щипка смлян черен пипер
сол
захар
зехтин
2-3 скилидки чесън


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...