Кюфтета от тиквички ♥ Zucchini patties

Едно от любимите ми ястия за летния сезон са точно тези кюфтета от тиквички. Леки, вкусни и не на последно място, лесни за приготвяне.
Това което харесвам в тази рецепта е, че кюфтетата си приличат по форма на кюфтета, а не на непозната извънземна фома, излята от лъжица 🙂
В повечето случаи приготвям ястието без сирене, но ако това не е вашият вкус, то съвсем спокойно добавете и тази съставка.
Кюфтета от тиквички Има още

Таратор с коприва ♥ Nettle Tarator

Днешното ми предложение е за бърз, лесен и освежаващ таратор с коприва.
Каня се да напиша рецептата от миналата година, но изпуснах сезона на копривата, та за това ето я и нея, научена от бабите в с.Зелениград, Трънско.
Ще отворя лека скоба, за да кажа, че копривата си брах сама, само най-крехки връхчета от балкана, точно както правят гореспоменатите баби 🙂
Та местните баби приготвят този таратор със сурава коприва, просто я измиват под студена, течаща вода и я кълцат ситно, ситно… Аз, обаче, я потопих за минута – две във вряща вода и вкусът определено много ми хареса 🙂
Таратор с коприва

Има още

Обяд в буркан – соба нудълс със зеленчуци ♥ Lunch in a jar – Soba noodles with vegetables

Днешното ми обедно меню е соба нудълс със зеленчуци… в буркан!
Честно казано когато човек не сменя работното си място с години, то  неминуемо възникава проблем с храната, която се превръща в отегчително бреме. Менютата на близките ресторанти са отдавна научени наизуст, а дюнерите и всички сандвичи в околността на офиса са в графата  „не особено препоръчителни“.
Тези обедни проблеми са ми до болка познати и реших, че по-добрия вариант е да си подготвям предварително нещо бързо, вкусно и подходящо за работното място 🙂 Може би не всеки ден, но поне от време на време.
Днешния буркан е с азиатски вкус. В случай, че не желаете точно този тип поднасяне, то може да приготвите тези соба нудълс като студено предястие, а защо не и основно. 🙂
Обяд в буркан - соба нудълс със зеленчуци Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...