Хляб с квас ♥ Leaven made bread

След като подробно описах направата на домашен квас, смятам, че е редно да отделя цяла публикация и за омесването на самия хляб с квас и спецификите по изпичането му.
Хляб с квас Има още

Домашна паста с черен трюфел ♥ Homemade Pasta with Black Truffle

Предложението ми днес е за пастааа, домашна паста с черен трюфел и пармезан.
Не че и преди не съм приготвяла домашна паста. Напротив, приготвяла съм и дори съм публикувала рецептите за пълнозърнеста паста без яйца и талиатели, пак без яйца. 🙂
Домашна паста с черен трюфелТези дни, обаче, реших да се поглезим у дома и тъй като е сезон, в който лесно се откриват няколко вида трюфел, естествено реших глезотията да бъде пълна. 🙂 Този път пастата бе класическа с яйца, както си му е реда.
Има още

Тесто за пица с квас и пица с рукола и прошуто ♥ Leaven Pizza Dough and Arugula and Prosciutto Pizza

Днешното ми предложение е за пица с квас, тоест тестото е с квас, а не с мая. Освен с невероятен вкус, това тесто ме плени с изключителната си гладкост и еластичност, а пицата приготвена с него и изпечена на плоча е самото съвършенство. 🙂
Тесто за пица с квас и пица с рукола и прошуто Има още
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...