Шоколадови бонбони с карамел и лешници ♥ Chocolate candies with caramel and hazelnuts

Напоследък доста често наблюдавам валентинки – по магазинчета, сергии, интернет, Фейсбук, кулинарни блогове и списания. От всички страни ме заливат розови, червени и бенбени, романтични предложения, опаковани в сърце. Ама, разбирааа се, идва Св. Валентин.
Сега, аз по принцип все си мисля, че любовта трябва да се показва всеки ден, а не само на 14-ти, но все пак в общия дух, приготвих тези ароматни бонбонки. А и чесно казано исках да си изпробвам бонбонената форма :D

Chocolate candiesНеобходими продукти:

за 14 бонбона
130 гр. натурален шоколад
1 капсула есенция ром
40 гр. бял шоколад
3 с.л. дулсе де лече
14 бр. безсолни, изпечени и обелени лешници
Начин на приготвяне:
1. На водна баня разтопете натуралния шоколад, като разбърквате енергично. Махнете от котлона и добавете есенцията ром. Разбъркайте още веднъж и оставете настрани за да се охлади леко.
Chocolate melting2. Пригответе си формата за бонбони. Във всяка форма капнете по малко от разтопения шоколад, около 1/3 от формата. С четка за рисуване, разнесете шоколада по стените на формата.

Making chocolate candies

3. Във всяка форма поставете по еден лешник.

Making chocolate candies4. Разтопете отново да водна баня белия шоколад. Махнете от огъня и добавете лъжиците дулсе де лече, като разбърквате енергично до получаването на гладък крем. Тук може да върнете натуралния шоколад отново да се разтопи на водна баня.

Making caramel cream5. Напълнете сладкарски пош с карамелената смес и покрийте лешниците, но така, че да остане място за покриване с остатъка от натуралния шоколад.

Making chocolate candies6. Покрийте с тъмния шоколад, за да запечатате крема и приберете в хладилник за около час, за да се стегнат бонбоните.

Making chocolate candies7. Скрийте бонбоните! На мен ми отне около 3 часа правене и снимане, като предимно беше снимане, а хлапетата ги излапаха за има – няма 10 минути :D

Chocolate candies

 

 

 

 

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

16 thoughts on “Шоколадови бонбони с карамел и лешници ♥ Chocolate candies with caramel and hazelnuts

  1. хей, страхотно е! От къде имаш толкова сладка бонбонена форма?

    • Мерси, Надя! Формата си купих от магазинчето на ул. Неофит Рилски и ул. Парчевич. Води се за еднократна употреба, но като гледам ще я ползвам доста пъти. Струваше около 4 лева :)

  2. Леле, че са прекрасни! Съвършени!
    Добре, и това без да темперираш шоколада? Останаха ли си така лъскави? Чудя се от какво значение е формата и материалът й…?

    • Lois, то нямаше и много време да престояват, но си стояха лъскави и след като ги съхранявах в хладилника за двата часа живот след снимките :) Иначе формата и материала, според мен имат значение при самото отстраняване на бонбоните. Вадят се много лесно и не се нарушава външния им вид!
      Поздрави!
      :)

  3. “Тoffifee” бонбоните ряпа да ядат. Просто са прекрасни твоите. Поздравления!
    Не мисля, че има по-хубав подарък от този за празника – направено с любов, ръчно при това, обвито в шоколад и вътре с изненада.
    Поздравления, Ваня!

    • Благодаря, Гергана! Явно ще трябва пак да направя за любимия, но този път тайно, че пак ще дадат фира!
      Усмихнат ден!
      :)

  4. Тъкмо се чудих какво да правя с един буркан готов “дулсе де лече”. Благодаря за рецептата. Изглеждат уникално!

  5. Еха, красота! Разкошни и много идейни за всеки повод! :)
    И снимките са чудесни, както винаги!
    Поздрави!

    • Дани, най-сърдечно благодаря и на теб за милите думи!
      :)

  6. Страхотни бонбони за цялото семейство, напомнят за Тофифи-та, но са ръчно направени и тоооолкова по-вкусни! Хубава седмица!

  7. Невероятни са бонбонките! Гледайки снимките ми се прииска да грабна един два :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>