И  така измина още една дъждовна, луда седмица, претрупана с безброй ангажименти, отговорности и очаквания. Не случайно споменавам този факт, а защото моят малък кулинар, тръпнеше в очакване на уикенда, запален от новото си хоби, а именно – готварство. Да не повярва човек, но и това ми дойде до главата за хубаво или лошо :)) Та след като цяла седмица детето планираше какво да сготви за блога на мама, след като цяла седмица прехвърляше учебници и мамините списания, след като старателно избра рецепта от октомврийския брой на GoodFood, предназначена за деца на неговата възраст и след като изпрати мама до магазина за необходимите му продукти…и в края на краищата след като войната за компютъра с по-малката му сестра придоби чудовищни размери, моят син, с когото невероятно се гордея, приготви този изключително вкусен ябълков кекс с локум. Естествено със заснемато и цялата суетня около събитието, поне за час настъпи мир и тишина, а спорът бе разрешен.

Необходими продукти:

5-6 с.л. олио
1 по-голяма или 2 по-малки ябълки
1 яйце
1 ванилова есенция
1 ч.л. бакпулвер
110 гр. бяло брашно
50 гр. захар
5-6 кубчета локум

Начин на приготвяне:

1. Подгответе необходимите продукти и пособия.


2.  Включете фурната да загрява на 190 градуса. 
3.  Намажете формата с малко олио.


4.  Обелете ябълката с помощта на белачка и почистете от семките. 

5. С помощта на едро ренде настържете ябълкаите в голяма купа.



6. Чукнете яйцето и го добавете към настърганите ябълки, като внимавате да не попаднат частици от черупката в купата. 


 

7. Добавете останалото олио и разбъркайте добре. 

 


8. Добавете и екстракта ванилия и отново разбъркайте добре. 

 

9.  Смесете брашното и бакпулвера и ги пресейте с помощта на сито.

10. В отделна купа смесете захарта с брашното и разбъркайте добре.


11. Внимателно смесете брашнено-захарната смес с останалите продукти и отново разбъркайте до получаване на хомогенна лепкаща смес.


12. Изсипете готовата смес за кекса в намазаната форма за печене.


13. Според вкуса ви може да нарежете локума на по-малки парченца, но може и да ги оставите по-големи, така както са от кутията. 


14. Подредете в редичка на повърхността на кекса локума. 


15. С помощта на мама сложете във фурната за около 30 минути да се изпече.


16. Най-важната стъпка – СЕРВИРАЙТЕ С УСМИВКА!!!




Хубава и слънчева седмица на всички!
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email