Шоколадов чийзкейк без печене ♥ No bake chocolate cheese cake

Както споменах в една предишна публикация, пристрастена съм към чийзкейка без печене във всичките му трансформации и вариации. Този път е шоколадов, иначе принципа е един и същ 😉

Шоколадов чийзкейк без печенеke

Необходими продукти:
за форма с диаметър 18 см
За блата:
200 г овесени бисквити
50 г меко краве масло
1 ч.л. ванилов екстракт
За крема:
10 г желатин на прах
20 мл прясно мляко
100 г черен шоколад
50 г масло
50 г захар Мусковадо
1 с.л. тъмен ром
450 г заквасена сметана
1/2 ч.л. ванилов екстракт
фино настърган шоколад за поръсване

Шоколадов чийзкейк без печене

Начин на приготвяне:
  1. Застелете подходяща форма със свалящ се ринг с хартия за печене и леко намажете стените и дъното с масло.
  2. За блата – поставете в блендер бисквитите и направете няколко пулса до получаването на трохи. Добавете маслото и ваниловия екстракт и отново направете няколко пулса, докато тестото започне да се събира на топка. Разстелете по дъното на формата, изравнете и притиснете с ръце. Поставете в хладилник до втвърдяване или във фризер, в случай, че искате да ускорите процеса.
  3. В малка купа накиснете желатина в млякото, до набъбване (5-10 мин).
  4. На водна баня поставете купа с шоколада, маслото, захарта, рома и накиснатия желатин. Разбърквайте до получаватенто на гладка, лъскава, шоколадова смес без захари кристали или желатин. Охладете напълно.
  5. Смесете сметаната, охладения шоколадов крем и ваниловия екстракт и разбийте до получаването на хомогенна смес 🙂
  6. Изсипете крема върху готовия блат и съхранявайте в хладилник минимум за 4 часа, до втвърдяване.
  7. Поръсете с фино настърган шоколад по желание. Да ви е сладко!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

4 мнения по „Шоколадов чийзкейк без печене ♥ No bake chocolate cheese cake

  1. Чудесен чийзкейк! А да не говоря и за цялостната визия – много нежни и красиви снимки! 🙂
    Поздрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *