Шоколадови бисквити ♥ Chocolate crinkles

Ей, това да си стоиш сврян на топло у дома е много ползотворно нещо. Освен многото неща, които свърших, си починах така, както не съм го правила от години. Продължавам с коледната вълна, която ме завладя уикенда. Дзън – дзън, има и сняг навън, а до празниците остава съвсем малко време!
Шоколадови бисквитиНеобходими продукти:
175 гр. натурален шоколад, нарязан на ситно
40 гр. масло
40 гр. мазнина за тестени сладкиши*
½ чаша захар**
2 яйца
1 капсула ванилова есенция
1 ½ чаша брашно
2 с.л. какао
¾ ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сол
пудра захар за овалване
* в случай, че нямате такава мазнина, спокойно може да се замен с масло
** всички чаши и лъжици са мерителни
Шоколадови бисквити
Приготвяне:
В подходящ съд, на ниска температура разтопете шоколада, заедно с маслото и мазнината. Махнете от котлона и охладете напълно.
В купа разбийте яйцата, заедно със захарта до пухкавост. Добавете есенцията ванилия, а след това и охладената шоколадова смес. Разбийте до хомогенна смес.
В отделна купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре.
Добавете на части сухите съставки към шоколадовата смес и разбъркайте до получаването на еднородна смес. На този етап тестото е меко и лепкво, но това не бива да ви притеснява. Покрийте с домакинско фолио и оставете в хладилника за 2-3 часа, а може и повече.
Загрейте фурната на 165С и застелете подходяща тава с хартия за печене.
От охладеното тесто направете топчета с големината на орех, оваляйте в пудра захар и подредете в тавата. Притиснете леко всяко топче, за да получите шоколадови бисквити 🙂 и печете за 10-12 минути по средата на фурната. Охладете първо за 15-20 минути в тавата, а след това и върху решетка. Оваляйте още веднъж в пудра захар и готово!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *