Ципура на скара ♥ Grilled gilthead bream

BG  Ако сте почитател на каравани, палатки, лов, риболов, пикници и всякакъв вид излети сред природата,  то със сигурност най-добрият ви приятел в кухнята, ако изобщо може да се нарече кухня,  е барбекюто. На барбекю всяка храна е по-вкусна и по-ароматна, включително така тривиалните кебапче и кюфте, особено консумирани след дълъг, изтощителен и горещ ден. Друга добра страна на този уред е, че неясно защо, мъжете се развихрят, а дамите лежерно релаксират /или снимат/в очакване на вечерята. Разбира се, когато t са над 35+, подходящи се леките храни и точно за това днес ще ви представя една рецепта с моя фаворит сред морските риби, приготвена с налични продукти, някъде по бреговете на язовир Искър.

Адаптирано от  Lois, SaltedLemons.
Необходими продукти:
за 4 порции:

4 средно големи ципури
2 лимона, нарязани на шайби
+ сокът на 1 лимон
1 връзка ситно нарязан магданоз
морска сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Ако рибата ви не е добре почистена, това трябва да бъде първото нещо. Направете разрез по корема и отстранете вътрешностите. Направете по 2-3 диагонални разреза и от външната страна, покрай перките. Овкусете със сол и черен пипер – отвън и отвътре. Напълнете всяка риба  с нарязания лимон и магданоз, и покрийте с по още 2-3 резена.

Печете за около 15 минути на добре разпалено барбекю, като от време на време пръскате с капки лимонов сок и обръщате рибита. Сервирайте с чаша изстудено бяло вино и се насладете на залеза, задължително в добра компания.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

5 мнения по „Ципура на скара ♥ Grilled gilthead bream

  1. Ваня, чудесни снимки, а рибката не се и съмнявам, че е била фантазия:)

  2. traiana, благодаря ти, учудващо е наистина, колко близо до София се намират приятни местенца :o)

    Ани, наистина беше, благодаря и на теб 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *