Таратор ♥ Tarator

Юли. Жега. Море. Работа. Жега. Сън. Жега. Жега. Почивка. Планина. Жега. Апетитът ми вече се (из)губи нанякъде…за щастие на фигурата ми. 🙂
Честно си признавам, напоследък го караме почти само на салати и съвсем леки и лежерни ястия. Има обаче един фаворит с който, сигурна съм, няма да ви изненадам, но пък лятото редовно приъства на трапезата ни, а и получих запитване от една читателка на блога чак от Прага, представяте ли си, та ето това прави тук тараторът…
Таратор Необходими продукти:
1 средно голяма краставициа
5-6 ореха, почистени, леко запечени и нарязани на ситно
1-2 скилидки чесът /на вкус/
! кофичка кисело мляко /500гр./
500 мл. студена вода
шепа ситно нарязан копър
2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус /по желание/
Начин на приготвяне:
Има три начина за обработка на краставицата
1. настъргва се на ренде /лично аз не предпочитам/
2. Накълцва се с няколко пулса в кухненски робот с приставка нож. Недостатък – прекалено много съдове за миене 🙁
3. Накълцва се с нож на ситни кубчета от по 2-3 мм. Недостатък – пипкава работа.
Лично аз винаги ползвам третия начин, тъй като не си падам много по миенето на купища съдове.
И така. Кълцаната краставица се поставя в дълбок съд. Към нея се добавя ситно настъргания чесън, орехите, копърът, /черният пипер/, зехтина и солта. Киселото мляко се разбива добре и се добавя в купата, след което всичко се разбърква. На малки струи се добавя и студената вода, след което тараторът е готов за консумация.
Таратор
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

10 мнения по „Таратор ♥ Tarator

  1. Любимият ми таратор, обожавам го и постоянно го хапваме/пием през лятото! Поздравления, Ваня! Снимките са страхотни, както винаги! Прохладен ден! 🙂

    • Вили, кубчето лед е просто задължително при 35+С 🙂
      Пожелавам прохладен уикенд!

  2. Аз пък мога да ти предложа начин 4 – в блендер – 2-3 пулсации и само една купа и нож за миене. За сметка на това пък децата искат да им сипвам повторно…и си признавам, че почти никога не стигам до орехите…
    Страхотни снимки, както винаги, поздравления!

    • Аййй, сега ме зариби! Все отлагам покупката на блендер, но май вече е време!
      Усмихнат уикенд ти желая!
      🙂

  3. Фаворит е безспорно през летните жеги, а увода е върха! Добро представяне!, взимам лъжицата…

  4. Че и таратора бил фотогеничен!? Любима рецепта за лятно време, особено с тези печени орехи:)

    Поздрави!

  5. Прохладна рецепта 🙂 Печените орехи ще предадат интересен аромат и вкус на таратора!

    Успешна седмица

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *