Табуле ♥ Tabbouleh

BG  Вече ви разказах за моето диетиране и съм горда да споделя, че вече трета седмица устоявам на всякакъв вид изкушения. Естествено по-лесно е когато има разнообразие, а това е една от любимите ми салати, която приготвям сравнително често, а и е доста засищаща. За това преминавам направо към рецептата. 

Необходими продукти:
1 чаша салатен булгур
1 чаша вода
4 домата
1 връзка магданоз, нарязан на ситно
5-6 листа джоджен, ситно нарязани
5-6 с.л зехтин
сокът на 1 лайм /може и лимон/
1 скилидка чесън, вамачкан
морска сол
черен пипер
10 маслини без костилка, нарязани на ситно
Начин на приготвяне:
В купа накиснете 1:1 булгура и водата за половин час. Нарежете доматите на кубчета. Ако желаете да ги напълните, както в моя случай, с помощта на лъжичка , издълбайте сърцевината, като внимавате да не нараните външната част и нарежете само вътрешността на ситно. Смесете накиснатия булгур с доматите, магданоза, маслините  и сокът от лайм. Овкусете с останалите подправки и сервирайте. 

EN  I already told you for my dieting and I’m proud to announce that this is the third week that I hold up against all type of temptations. Of course it’s easier when there is variety and that’s one of my favorite salads which I prepare often to my family and is enough satiety. So I’m going straight to the recipe.
Ingredients:
1 cup salad bulghur
1 cup water
4 tomatoes
1 bunch of parsley, finely chopped
5-6 leafs mint, finely chopped
5-6 tbsp olive oil
juice of 1 lime /lemon/
1 clove of garlic, smashed 
sea sal
tblack pepper
10 olives without pits, finely chopped
Method:
In a bow steep 1:1 the bulghur with the water for 30 min. Cut the tomatoes into small cubes. If you wish, you can stuff the tomatoes, like I did. In that case hollow out the heart of the tomatoes and be careful for not damaging the peel. Cut the inside part into small cubes. Mix the bulghur with chopped tomatoes, the parsley, the olives and the lime juice. Flavor with all of the rest ingredients and serve. 
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

13 мнения по „Табуле ♥ Tabbouleh

  1. Ваня, обичам тази салата, а така поднесена бих я хапнала с удоволствие 🙂
    Би ли внесла едно уточнение – на кое казваш "салатен булгур" ?
    Поздрав и хубава вечер!

  2. Дани и аз я обожавам, честно казано, казвам салатен, защото като го купувам, в магазина ме питат: "салатен или за готвене", та за това и аз така го написах. Мисля /не съм сигурна/, че този който е за салата е обработен по някакъв начин, за да може по-лесно да абсорбира течности, но пак казвам, че всичките ми съждения, са в сферата на предположения и догатки на отдавна четени в нета неща :o)

  3. Интересно и изглежда вкусно. Булгура само се кисне половин час във вода без да се вари?

  4. Angela, grazie tante!
    Ева, така си е, идвам лято, бански туй-онуй :o)
    Анонимен, да булгура само се кисне, без никаква топлинна обработка!

  5. Ваня,
    обичам табуле, а поднесено в домат изглежда още по-привлекателно. Страхотна е салатката.

  6. Бени, сигурно, но диетата ми не включва никакъв алкохол за жалост :o)

  7. Благодаря за идеята ! Правила съм я с кус кус , сега ще опитам и с булгур (щото и аз съм на диета от два дни).

  8. Ваня, много отдавна му се каня на табулето :)) Твоето изглежда неустоимо и не бих отказала една порция. Като пуснат истинските домати, ще пробвам да го приготвя по рецепта ти. По отношение на булгура – за салати взимам един такъв ситен, мисля, че е натрошен или нещо подобно. Когато ще го използвам за друго, купувам едър, с цели зърна. Така ме посъветва жената, която работи в магазина, от който пазарувам.

  9. Изглежда доста апетитно, а фактът, че е безмесно и сурово подстрекава да опитам. 🙂

    • Дани, опитай, аз лично обожавам тази салата и гледам винаги да ми се намира булгур в шкафа, именно заради нея 🙂 Поздрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *