Напоследък ме е подгонила носталгия по отминали далечни дни, та се присетих за сладкото от смокини, което приготвяше баба ми – цели плодове, сладко обгърнати от захарен сироп напоен със собственият им аромат. Един недостатък имаше само – как да намажеш цяла смокиня върху филийка или в палачинка. И така се роди идеята за сладко от смокини, което хем да може да се маже, хем да има елемент на парченце плод.
Необходими продукти:
1 кг. смокини
2 чаши захар
щипка сол
сокът на един лимон
20 гр. бял ром /не е задължително/
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Плодовете се измиват и се почистват от дръжките. Нарязват се на четвъртинки и се поливат с белия ром и захарта. Оставят се така около 2 часа след което се слагат на слаб огън докато се стопи захарта. Добавя се солта, ванилията и сокът от лимон и се вари до сгъстяване.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email