Гриловани скариди с панирани спагети от тиквички

Леки скариди за обяд или вечеря… интересен…. и различен…. и то в рамките на 15 минути?!?! Моля!?!? Възможно е! Напълно! Дори е изумително вкусно…
Преди да премина към рецептата, ще спомена, че трябва да сте подготвили всички продукти, т.е. почистени, нарязани и т.н. 🙂 За да сте наистина бързи!
Гриловани скариди с панирани спагети от тиквички

Необходими продукти: 
за 2 порции
За тиквичките:
1 тиквичка, нарязана на ленти с помощта на спиралайзер или нож или друга подходяща джаджа
сол
1 яйце, леко разбито
смес от бяло и царевично брашно в съотношение 1:1
олио за пържене
За скаридите:
1-2 с.л. зехтин
1/2 чаша бяло вино
10 бр. бланширани скариди, добре почистени
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Загрейте грил тиган на висока температура, паралелно загрейте и мазнината за пържене.
Осолете спагетите от тиквичи, оставете за 5 минути и отцедете добре отделилата се течност.
Разделете спагетите на две порции и потопете първата половина в яйцето, а после и брашнената смес. Леко пооформете на купчинка и пуснете в мазнината да се запържи за около 1-2 минути. Отцедете върху салфетка и повторете процедурата с останалата тиквичка.
През това време добавете зехтина в грил тигана и подготвените скариди. Овкусете със солта и черния пипер, напръскайте с половината от виното и изчакайте да се изпари. Обърнете скаридите и отново напръскайте с вино. Цялата процедура отнема точно 2, 3 минути макс.
Поднесете ястието поръсено с щипка свеж кориандър, нарязан на ситно 🙂
Това е всичко!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *