Свежа салата с авокадо и спагети от тиквички

Напоследък, доста често, обядът ми се състои от свежа салата, точно като тази тук, която преди време приготвих за едно състезание на Lidl. Днес я записвам и тук, не само за да я представя, а и за да се подсещам от време на време пак да си я приготвям 🙂 Много витаминозна и лека и същевременно засищаща, благодарение на любимото ми авокадо.  🙂 А ако не успявате да се справите само с една салата, спокойно можете да я добавите и като гарнитура към гриловано месо 😉
Свежа салата с авокадо и спагети от тиквички
Необходими продукти:
за 2 порции
1 сурова тиквичка
5-6 мариновани, сушени домати, нарязани на ивици
шепа свежа рукола
½ добре узряло авокадо, обелено и почистено от костилката, нарязано на ивици
чери домати за украса
шепа белени бадеми, предварително запечени на сух тиган или във фурна
пармезан на люспи
За дресинга:
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Подгответе дресинга като смесите всички продукти.
С помощта на спиралайзер, ренде или нож направете спагети от тиквичката. Добавете сушените домати и руколата. Леко разбъркайте и разпределете в чинии за поднасяне. Украсете с авокадо и чери домати. Поръсете с бадеми и пармезан, а за финал залейте с дресинга. Сервирайте незабавно.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *