Портокалов ликьор ♥ Orange liqueur

BG Тази година започнах с празничните приготовления доста по-рано от обикновено. Готвих, снимах, готвих, понаправих някоя и друга беля и пак снимах. За съжаление обаче, времето отново си играе с мен и въпреки, че имам доста снимков материал, все не стигам до написването на рецептите. И така, празнично и портокалово ми е, за момента!
Портокалов ликьорНеобходими продукти:
5-6 портокала, добре измити
350 мл. висококачествена водка
275 гр. захар
200 мл. неподсладено кондензирано мляко
Начин на приготвяне:
С помощта на белачка за цитруси или остър нож обелете кората на портокалите, като се стремите да отделяте само оранжевата част. Сложете корите в голям съд или буркан и ги залейте с водката. Покрийте с домакинско фолио и оставете на стайна температура за 5 дни.
Когато изтече необходимото време, загрейте 450 мл. вода на средна температура. Добавете захарта и разбъркайте добре, до разтопяването на захарните кристалчета. Махнете от котлона и оставете захарния сироп да се охлади напълно. Добавете сместа от водка и портокалови кори, покрийте отново и оставете за още една нощ.
Прецедете през марля, за да отстраните корите, добавете кондензираното мляко и  разклатете добре. Съхранявайте ликьора в хладилник или консумирайте с удоволствие и по желание с бучка лед.
Портокалов ликьор
EN This year I’ve started with holiday preparations earlier than usually. I was cooking, shooting, cooking. I made a little mass around and shot again. Unfortunately, the time is playing with me and although I have so many pictures to show, don’t have enough time to write the recipes. So, it’s a little bit orange and festive for me right now!
Ingredients:
5-6 oranges, washed
350 ml. high quality vodka
275 gr. sugar
200 ml. unsweetened condensed milk
 
Method:
Use a peeler or sharp knife to remove the peel from oranges, getting as little of the pith as possible. Put the pill into a large bowl or a jar and pour in the vodka. Cover with plastic wrap and leave at room temperature for five days.
When ready, heat 450 ml. of water on medium heat, add sugar and stir until sugar dissolves. Set aside to cool completely. Add the vodka mixture with orange peels, cover again and leave on room temperature for a night.
Strain the mixture to remove peels, add condensed milk and shake well. Preserve liqueur in a fringe or consume with pleasure with an ice cube if desired.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

6 мнения по „Портокалов ликьор ♥ Orange liqueur

  1. Красиво, ароматно и несъмнено много вкусно! Мислех и аз да направя портокалов ликьор, дори за подаръци на приятели. Има още време и с минимум усилия, сигурна съм, че резултатът ще е запомнящ се. Прегръдки! 🙂

    • Благодаря ти, мила Ева! И аз за подаръци мислех, но май няма да остане!
      Прегръдки!

  2. Не съм опитвала, но ме изкуши, особено със снимките! А колко време може да се съхранява в хладилник? Поздрави и приятна вечер!

    • Candy, благодаря ти за милите думи! Моят за сега отлежава месец, но мисля ще издържи още, тъй като млякото е кондензирано 😉
      Поздрави!

    • Привет, Меги!
      Ликьорът е готов за консумация веднага след добавянето на кондензираното мляко.
      Поздрави и весели празници!
      🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *