Пица-кошнички ♥ Pizza-baskets ♥ The Daring Cooks’ April, 2011 Challenge: EDIBLE CONTAINERS (savory)

BG Априлското предизвикателство бе отправено от Рената от Testado, Provado & Aprovado. Предизвикателството бе да направим подходящ за ядене контейнер или кутия или нещо от сорта с подходящ пълнеж. Това се оказа изключително креативна задача, която ме накара доста да се замисля какво точно да приготвя и както често се случва идеята дойде случайно с петия рожден ден на дъщеря ми. Поради голямата и любов към пицата и предизвикателството на Рената, реших да комбинирам двете събития и получих страхотно топло предястие за гостите.
Необходими продукти:
за 25 броя:
За кошничките:
250 г бяло брашно
150 г меко масло
3 с.л. прясно мляко
½ ч.л. сол
меко масло за намазване на формите
За пълнежа:
25 чери домати
сирене Ементал, нарязано на тънки ивици
пушен бекон, нарязан на тънки ивици
свежа мащерка
Начин на приготвяне:
В средна купа пресейте брашното, заедно със солта. Добавете маслото и млякото и разбъркайте първо с дървена лъжица, а след това месете с ръце. Трябва да получите твърдо тесто. Увийте тестото в домакински стреч и оставете в хладилника за половин час. Междувременно намажете формите за печене с масло. Вече охладеното тесто, омесете още веднъж с ръце и оформете на топка. С точилка разточете до 2-3 мм, с кръгла форма или чаша, малко по-голяма от диаметъра на формата за печене, изрежете кръгове, които поставете в намаслените форми. Оформете с ръце и отстранете излишното тесто, като внимавате за да остане достатъчно място за пълнежа. Напълнете всяка кошничка с бекон, Ементал и най-отгоре чери доматче, продупчено с вилица или по-дебела игла, това позволява на домата да направи кошничките по-сочни. Печете в предварително загрята фурна на 180С, за около 30-35 минути.
Внимателно отстранете от формите за печене, декорирайте със свежа мащерка и сервирайте.

EN The April Challenge was hosted from Renata from Testado, Provado & Aprovado. The challenge was to make savory edible container and fill it with something appropriate – really creative. That made me thinking of what to do exactly and like many times happens my thought came accidentally with the fifth birthday of my daughter. So because of her love to pizza & Renata’s Challenge I decided to combine both in one and received great warm appetizer for the guests.

Ingredients:
for 25 pieces
For the baskets:
250 g of white flour
150 g. of soft butter
3 tbsp of milk
½ of teaspoon salt
Soft butter for greasing baking forms
For the filling:
25 cherry tomatoes
emmental cheese, cut thin
smoked bacon, cut thin
fresh thyme

Method:
In medium bowl sift the flour with the salt. Add the butter and the milk and stir first with a wooden spoon and after that knead with hands. You must receive hard dough. Wrap the dough in plastic wrap and leave in the fridge for half hour. Meanwhile grease the baking shapes with butter. Once cold, knead again with hands and make a doughty ball. With a rolling pin roll out the ball until 2-3 mm, cut circles with a shape bigger than the baking form and put the circle dough on the walls of the baking shapes. With hands remove the excess and be careful to leave enough space in the middle for the filling. Fill the baskets with some bacon and emmental cheese. At the top put one cherry tomato, punched with fork, this allows juiciness of the baskets. Bake in preheated oven of 180C for about 30-35 minutes. Gently remove from the baking dishes, decorate with fresh thyme and serve.Renata of Testado, Provado & Aprovado! was our Daring Cooks’ April 2011 hostess. Renata challenged us to think “outside the plate” and create our own edible containers! Prizes are being awarded to the most creative edible container and filling, so vote on your favorite from April 17th to May 16th at http://thedaringkitchen.com!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

23 мнения по „Пица-кошнички ♥ Pizza-baskets ♥ The Daring Cooks’ April, 2011 Challenge: EDIBLE CONTAINERS (savory)

  1. Such beautiful photographs, the pizza baskets look fabulous and I bet were delicious a nice simple recipe well done on this challenge.

    Cheers from Audax in Sydney Australia.

  2. Ваня, поздравления за идеята!
    Лошото за мен е, че нямам толкова малко формички!
    Поздрави!

  3. Audax, thefooddoctor, thanks a lot! The baskets were really delicious & 25 pieces were not enough for my guests unfortunately

    Дани, аз действам с каквото имам :o)

  4. Много вкусно и неустоимо предложение, Ваня!
    А аз си имам по-големи кошнички, ще направя в тях. Никога не съм правила тарталети с печен домат в тях, ето сега е момента 🙂

  5. pep-4o, с по-големи според мен ще стане още по-добре 😉
    Laura, simple & delicious is my favourite type of cooking :o) Thanks for stopping by

  6. О,прекрасни са. Така ме изкушиха,че тестото ми е вече замесено.Познай какво ще похапнем довечера …. ? Благодаря ти мила.

  7. Йоланта, благодаря за доверието, надявам се да ви харесат и да похапнете вкусно!

  8. What a fantastic idea, and they came out so cute! Happy birthday to your daughter! (It was my daughter's 5th birthday this month, too!). Congratulations on the challenge very well done.

  9. Прекрасни са, Ваня! Поздрави за чудесната идея и кретивността! 🙂

  10. These are beautiful! The cup you made looks so light and crisp and the filling must be to die for with the cherry tomatoes and smokey bacon 🙂 Perfect little pizza cups, yum!

    And a happy birthday to your daughter too!!

  11. Your photos are always beautifully styled and shot. I also like that you made your own pastry crust. It really is worth the effort.

  12. You seemed to guess that pizza is one of my favorite ever dishes (homemade, of course) and you made the cutest pizza ever! Your photos are fabulous, as always! Thanks so much for participating, you did an amazing job!

  13. Ваня, творенията ти са невероятни! Би ли ми казала, това тесто става ли за направа на бохчи, които да изпечеш с предварително сготвена плънка?!

  14. Честно казано, никога не съм правила бохчи, но не е късно на опитам ;o)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *