Пилешки сърца в масло ♥ Chicken hearts in butter

Днес ще ви представя моята версия за пилешки сърца в масло – много вкусни и много любими у дома. Могат да се хапват като топло предястие или основно в зависимост от предпочитанията, а ако ги сварите и по-рано , времето за приготвяне на вечеря е минимално. 🙂 Точно каквото трябва да бъде в делнични дни 🙂
Пилешки сърца в масло
Рецепта на око:
Първо сварете 500-600-700 г пилешки сърца в подсолена вода за час. (Тази стъпка може да се предприеме в което и да е свободно време от денонощитето 🙂 )
В някакъв свободен момент разрежете на половина 1 глава чесън (както си е с люспите), напръскайте леко със зехтин и запечете на грил или във фурна.
В подходящ тиган загрейте малка бучка масло и прясно смлян черен пипер (на вкус). Добавете сварените и отцедени сърца, осолете и запържете до златисто за 3-4-5 минути на висока температура.
За финал, добавете пушен червен пипер, разбъркайте веднъж и дръпнете от котлона.
Поднесете със запечения чесън и магданоз.
Убийствена комбинация, особено с червено винце 🙂
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

2 мнения по „Пилешки сърца в масло ♥ Chicken hearts in butter

  1. Толкова любими, идеално мезе и за бира и за вино. Ако ми позволиш един съвет, следващия път преди варене ги цепни от едната страна. Така ще си намалиш варенето от час на около 10- 15 мин. Като знам, че години наред ги варях за по-бързо в тенджера под налягане даже, докато веднъж не ги срязах от едната страна…

    • Ооо, интересно! Този трик не го знаех и следващия път задължително ще тествам!
      Много благодаря 🙂
      Поздрави и прекрасен ден!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *