Мозайка с яйца и сирене/Mosaic with eggs and cheese/Mosaico con huevos y queso

BGОбожавам лятото, защото е топло, денят е дълъг, прибираш се по светло в 22.00 ч…защото има богат набор от свежи плодове, зеленчуци и подправки, носещи аромата на бабиния двор от детството ми…защото децата тичат до тъмно навън и се лее звънкият им смях под прозореца ми…защото хората стават някак по-усмихнати и по-спокойни…защото мислите са насочени предимно към почивка и близки и далечни плажове…и защото мечтите стават малко по-реални…
…и често пъти ми се случва от мечти и разходки, от шеги и закачки, да не остане време за готвене, или пък да забравя да напазарувам, или пък кой знае какво, та за това в тези летни дни често пъти ми се случва да импровизирам…

Необходими продукти:
за 4 порции
2 тиквички
1 глава кромид лук
4 яйца
200 гр. сирене
2 с.л. кисело мляко
2 скилидки чесън
копър
магданоз
червен пипер
черен пипер
сол по желание
5-6 с.л. масло
Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и настъргват на едро ренде и заедно със ситно нарязания лук се задушават в 2 с.л масло, докато поомекнат. Малко преди да се махне сместа от огъня се добавя накълцаният чесън, червеният и черният пипер на вкус. Получената смес се охлажда и се натрошава сиренето. Добавят се киселото мляко, яйцата и зелените подправки. Разбърква се добре и се разпределя в плата, предварително намазани с останалото масло. Пече се около 15 мин в предварително загрята до 250 градуса фурна. Сервира се горещо!

EN Recipe in english later.
ES Receta en español un poco más tarde.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *