Млечна разядка с див лук и мащерка

Често ми се случва първоначалната идея за дадена храна рязко да се промени поради една или друга причина. Такъв е и днешния случай, но пък ми се получи страхотна, ароматна, млечна разядка, подходяща както за мезе към узо, така и за намазванне върху препечена филийка 🙂 Драсвам рецептата за да си я приготвя пак някой ден.
Млечна разядка с див лук и мащерка

Необходими продукти:
500 гр. кисело мляко (с поне 7% масленост)
1/2 ч.л. сол
щедра шепа ситно нарязан див лук
листата на 4-5 стръка свежа мащерка + допълнително за декорация
1 скилидка чесън (счукан)
черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
Млечна разядка с див лук и мащерка
Начин на приготвяне:
Необходимо е да изцедите киселото мляко. За целта застелете купа с тензух или друга подходяща тъкан.  Изсипете киселото мляко, добавете солта, разбъркайте и завържете краищата на кърпата за да се получи нещо като вързоп. Изцедете млякото за 24 часа в хладилник като закачите вързопа над купа или поставите в сито с тежест отгоре. Сигурна съм, че сте наясно с тази част, а ако ви домързи, просто си купете готово. 😉
Прехвърлете изцеденото кисело мляков купа, към него добавете зехтина, ситно нарязания лук, листенцата мащерка, чесъна и черния пипер. Разбъркайте и сервирайте с още мащерка 🙂
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

2 мнения по „Млечна разядка с див лук и мащерка

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *