Мини лимонови кексчета с пълнеж от тъмен шоколад

Продукти:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. захар
7 с.л. олио
1 ч.л. кокосови стърготини
1 ванилия
2 ч.ч. брашно
настъргана кора от 1 лимон
няколко кубчета натурален шоколад

В купа се смесват содата с киселото мляко да кипнат, добавя се захарта, кокосовите стърготини, лимоновата кора, ванилията и се разбърква хубаво. Добавя се и мазнината и пак се разбърква до хомогенна смес. Добавя се и брашното. Получава се смес на гъстота като за кекс. В съответните форми се разстила хартия за печене. Във всяка форма се слага по около една супена лъжица от готовото тесто. По средата се поставя кубче от шоколада. Формите се допълват до около 2/3 от обема.
Кексчетата се изпичат на загрята фурна на около 170 градуса, за около 25 минути, като се проверяват със суха клечка за изпичането им отвътре.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *