Матча трюфели ♥ Matcha truffles

Напоследък съм сериозно пристрастена към тези сурови матча трюфели, а най-странното е, че и децата си падат по тях, въпреки малко по-странния {за тях} вкус и липсата на шоколад. 🙂
Ако трябва да ги опиша с една дума, то думата ще бъде свежест, тъй като добавям и кора от лайм, а за подсладител използвам само и единствено фурми. Резултатът е чудесен вкус и то от натурални съставки 🙂
Освен вкус, свежест и нежна текстура, има и още един плюс в полза на матча трюфелите и това, разбира се е времето и усилията при приготвянето им – минимални!
Матча трюфели
Ако вече съм успяла да ви заинтригувам, то продължавам с рецептата.
Необходими продукти:
за 10-12 броя
12 фурми, почистени от костилките
4 с.л. бадемово брашно
2 с.л. неподсладено какао на прах
съвсем малка щипка сол
малка щипка фино настъргана кора от лайм
1 с.л. кокосово масло
около 1 с.л. матча на прах за овалване
Начин на приготвяне:
Поставете в блендер всички съставки с изключение на матчата и направете няколко пулса до получаването на гладка смес.
С ръце оформете топчета с големината на орех и оваляйте всяко топче в матча.
Поставете в хладилник за 2 часа и оваляйте още веднъж в матча преди поднасяне.
***
Ако публикацията ви е харесала, абонирайте се за новите статии в блога тук или следете страничката във Facebook.
Матча трюфелиRecipe in English:
Ingredients:
for 10-12 truffles
12 dates, pits removed
4 tbsp almond flour
2 tbsp unsweetened cocoa powder
Small pinch of salt
Small pinch of finely grated lime zest
1 tbsp cocoa butter
About 1 tbsp of powdered matcha for rolling
Method:
Put all ingredients except the matcha powder into a blender and blend until receive smooth mixture.
Shape with hands walnut size balls and roll each into the matcha powder.
Refrigerate for 2 hours and roll again into the matcha before serving.
***
If you’ve liked the recipe, subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *