Лунно сушени домати

Нали се сещате за момента, в който настъпва есента – децата се прибират от ваканцията при баба, работата в офиса се увеличава с всеки изминал ден,  благодарение на еди кой си Господин Началник, нямате време за козметик или фризьор, защото на път за в къщи трябва да напазарувате,  трябва нещо да се сготви за вечеря между разходките в парка /защото все пак са последните топли дни/ и написването на домашните работи /защото все пак трябва да се напишат/, а междувременно скоро ще дойде и зимата и трябва да се пригтви някаква зимнина /защото и тогава ще трябва нещо да се сложи на масата/, но в същност времето изобщо, ама изобщо не достига, а от вас се очаква да сте поне полумагьсница и се чудите кой стимулант да изберете за да успеете да се справите с всичко това…о, май вече сте се досетили за този момент…то тогава най-вероятно ще се възползвате от това предложение за добавка към вечерята, за зимнина, за нещо, което ще ви спести време…
Рецептата е адаптирана от един от любимите ми кулинарни блогове, а именно My2Penn’orth
Необходими продукти:
1 кг месести домати за консерви
щипка сушена мащерка
щипка сушен босилек
щипка сушен риган
щипка смлян черен пипер
сол
захар
зехтин
2-3 скилидки чесън


Начин на приготвяне:
Първто нещо, което трябвада направите е да загреете добре фурната на 220 градуса. Доматите се измиват и разполовяват. Нареждат се в тава с разреза нагоре, поръсват се с подправките на вкус, а след това и със зехтина. Хвърляте на посоки разрязаните на две скилидки чесън между доматите и слагате се за около 10 минути във фурната, след което фурната се изключва и тавата се оставя така до сутринта, без да се отваря вратата. Наспивате се добре, а когато се събудите имате прекрасни, нощно изсушени домати. Слагате в буркани, ако е необходимо доливате зехтин и затваряте. Прибирате в хладилник или стерилизирате за 5 минути.


Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

3 мнения по „Лунно сушени домати

  1. Е-е-е, най-после рецепта, която не иска 5-10 часа вкючена фурна! Ще се пробва! МНого благодаря!

  2. Чудесна рецепта!!
    Със сигурност ще бъде изпробвана, а и сега е точно времето.
    Знам, че когато се съхраняват в хладилник сушените домати издържат около два месеца.
    В случай, че бъдат стерилизирани колко време са годни за консумация?
    Благодаря!

  3. Честно казано, у дома доматките в хладилника издържаха около месец, а стерелизираните не изкараха зимата, тъй като ги унищожихме доста бързо. Предполагам, че при правилно консервиране няма да има проблем да издържат целия сезон, че и повече!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *