Лимончело ♥ Limoncello

BG Когато живота ви поднася лимони, направете си домашно личончело. Такъв ми е случаят днес.
Източник:  Лорейн Паскал

Лимончело

Необходими продукти:
150 гр. захар
100 мл студена вода
4 лимона
300 мл висококачествена водка
Начин на приготвяне:
Поставете захарта и водата в подходящ съд и загрейте на средна температурата, като разбърквате до разтварянето на захарта. Кипнете за 2-3 минути.
Измийте лимоните и настържете кората на фино ренде, като внимавате да не
отнемате от бялата част. Оставете настрани лимоновите кори.
Махнете захарния сироп от котлона, добавете водката и лимоновите кори и разбъркайте добре.
Налейте в стерилизирана бутилка и съхранявайте в хладилник от седмица до три месеца.
Прецедете ликьора през фина цедка и сервирайте с лед.
EN When life brings you lemons make homemade limoncello. That’s my case for today.
Sours: Lorraine Pascale
Ingredients:
150 gr. sugar
100 ml. cold water
4 lemons
300 ml. high quality vodka
Method:
Place sugar and water in a medium pan and heat on medium temperature stirring until the sugar has melted. Boil for 2-3 minutes.
Wash the lemons and finely grate the zest, avoiding the white pith and set aside.
Remove sugar syrup from heat, add the vodka and lemon zest and stir well.
Pour into sterilized bottle and leave in the fridge between a week and three months.
When ready, strain the liqueur through a fine sieve and serve with ice.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *