Крем супа с карфиол ♥ Creamy Cauliflower Soup

Предложението ми за днес е сезонно и ако не сте опитвали крем супа с карфиол, то сега е момента 🙂
Здравей ноември, по-мразовит и по-сив, но пък много любим и предразполагащ към домашен уют, топъл юрган, любима книга, гореща супа, чаша чай, а защо не и чаша вино.
Крем супа с карфиол
Необходими продукти:
1 глава лук, нарязан на кубчета
1 скилидка чесън
700-800 г карфиол, накъсан на цветчета
50 г масло, разделено на две части
1 средно голям картоф, почистен и грубо нарязан
1 чаша прясно мляко
2 чаши пилешки или зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
Крем супа с карфиол
Начин на приготвяне:
В подходяща тенджера задушете лука, чесъна и карфиола в половината от маслото за няколко минути.
Добавете картофа, прясното мляко и бульона. Овкусете със сол и пипер и оставете всичко да къкри за около 15 минути.
Дръпнете от котлона и пасирайте до гладкост.
Добавете останалото масло, разбъркайте до разтапянето му и поднесете с украса по желяние. В моя случай – предварително запечени на сух тиган филирани бадеми, лют червен пипер и див лук.
Това е всичко!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

4 мнения по „Крем супа с карфиол ♥ Creamy Cauliflower Soup

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *