В разгара на един от най-прекрасните сезони, когато пазарите са отрупани с ароматни плодове и зеленчуци, а есенното слънце все още наднича през прозореца и приканва към разходка, ви предлагам идея за леко и бързо ястие или гарнитура към някое месо.
Хрупкав карфиол на фурна – лесно, бързо и достатъчно вкусно за да задоволи и разнообрази вкусовете у дома.
Необходими продукти:
1 средна глава карфиол
3-4 с.л. зехтин
1 ч.л. чесън на прах
50 г фино настърган пармезан
сол и черен пипер на вкус
ситно нарязан магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220С.
Измийте и почистете карфиола. Накъсайте на цветчета.
В случай, че искате ястието да е по-нежно, а карфиола по-крехък, можете да бланширате предварително цветчетата, като ги потопите за 1-2 минути във вряща вода.
Прехвърлете директно в тава за печене.
Поръсете със зехтина, чесъна и пармезана и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте, колкото да разпределите равномерно съставките и печете за 25-30 минути или до златиста коричка.
Поръсете с нарязание магданоз и поднесете ястието топло.
Това е всичко, имате си вкусен карфиол на фурна за отрицателно време!

Ако тази публикация ви е харесва, споделете в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога тук или пък следете страничката във Facebook.

Recipe in English:
Ingredients:
1 cauliflower, medium size
3-4 tbsp olive oil
1 tsp powdered garlic
50 g finely grated Parmesan
salt and black pepper by taste
finely chopped parsley
 
Method:
Preheat oven to 220С.
Wash and clean the cauliflower and broke into florets.
In case you’d like the dish more creamy and soft, boil the florets for 1-2 minutes or leave it raw for crunchy taste.
Transfer the florets into a roasting tray.
Sprinkle with the olive oil, garlic and Parmesan and flavor with salt and pepper. Stir well and roast for 25-30 minutes or until golden.
When the dish is roasted, sprinkle with the parsley and serve immediately.
That’s it!

If you’ve liked the recipe, share this post at the social medias and subscribe for the new publications here or follow the page on Facebook.
 
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email