Запечени яйца със спанак, пармезан и сушени домати

От няколко дни се каня да седна и запиша тази рецепта за запечени яйца, която лично на мен много ми допадна и съвсем спокойно мога да мина с една порция. Половинът, обаче, реши, че това ще да е топло предястие, поради размера на порцията. Оставям във ваши ръце решението дали да увеличите размера или да приготвите още нещо за основно 🙂
Запечени яйца със спанак
Източник BBC GoodFood
Необходими продукти:
за 4 порции
100 гр. меко масло
4 с.л. фино настърган пармезан
1 с.л. сушени домати, нарязани на ситно
400 гр. пресен спанак
4 яйца
8 филийки френски хляб
Запечени яйца със спанак
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 170С.
В купа смесете маслото, пармезана и сушените домати. Разбъркайте добре и намажете всяка филийка от едната страна. Подредете филийките с маслото нагоре в по-гляма тава (с цел изпичане заедно с яйцата).
Почистете и нарежете спанака. В подходящ съд задушете спанака с остатъка от маслото за 1-2 минути, докато поомекне и разпределете в 4 огнеупорни купички (напр. за крем карамел). Чукнете по едно яйце във всяка купичка, поръсете с черен пипер и подредете в гореспомената тава. Печете всичко за 10-12 минути до запичането на яйцата и сервирайте с любима салата + изпечения хляб.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *