Домашна горчица ♥ Homemade mustard

След известно затишие в блога, ето ме отново. 🙂
Днес искам да ви споделя рецепта за домашна горчица, тъй като вече съм приготвяла домашен кетчуп и домашна майонеза.
Та тези дни реших да допълня перфектното трио към всяко месо, именно с горчица. Любима комбинация с всяко месо 🙂
Но да се върна към самата звезда на днешната публикация. Приготвянето на горчица никак не е сложно. Е, изисква 2-3 дни за накисване на семената синап, но чакането си заслужава. Невероятно добър и интензивен вкус, доста по-пикантен от купешкия вариант, съвсем като за мен. 🙂
Опитайте!
Домашна горчицаРецептата е адаптирана от David Lebovitz
Необходими продукти:
1/3 чаша семена синап
1/3 чаша бял винен оцет
1/3 чаша сухо бяло вино
1 ч.л. мед
1 ч.л. куркума
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. червен пипер
2-3 с.л. вода (в случай на необходимост, за постигане на желаната гъстота)
Начин на приготвяне:
В купа смесете всички съставки без водата.
Покрийте със свежо фолио и съхранявайте в хладилник за 2-3 дни.
Прехвърлете кисната смес в блендер и включете на високи обороти до постигане на хомогенна смес. В случай на необходимост добавете на части водата.
Съхранявайте горчицата в хладилник!
В случай че сте харесали тази рецепта, можете да се абонирате за новите публикации в блога тук или да следите страничката във Facebook.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *