Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate

Едва ли има човек, който да не обича шоколад и макар аз лично да не съм голям фен на сладкото като цяло, си имам моменти в които му се отдавам на 100%. Ето защо, от доста време се каня да си направя 100% домашен шоколад и се възползвах от първия удобен момент. Получи ми се толкова добре, че едва успях да оставя лъжицата. Нежен и плътен, какаов вкус. А консистенцията на самия шоколад силно зависи от температурата на която се съхранява. В случай, че държите бурканчето в хладилник, шоколадът стои по-скоро твърд и дори е подходящ за направата на бонбони. Ако пък решите да го държите на по-топло и добавите кокосово мляко, то си имате перфектен течен шоколад, който може да намажете на филийка например.
Домашен шоколадИ така!
Необходими продукти:
за 1 среднно голям буркан
100 г какаово масло
40 г кокосово масло
45 г мед (аз използвах манов, но може да използвате друг вид по ваш вкус)
30 г натурално какао на прах
10 г брашно от рьожков
½ ч.л. ванилов екстракт
малка щипка сол
1/2 чаша кокосово мляко (за течен шоколад)
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете какаовото и кокосовото масло. Добавете меда и загрейте съвсем леко(до около 30C) на водна баня, като разбърквате периодично.
Дръпнете от котлона и добавете останалите съставки. В случай, че желаете течен шоколад, добавете и кокосовото мляко.
Прехвърлете в блендер и включете на високи обороти за няколко минути до получаването на гладък и лъскав шоколад. Пресипете в буркан и съхранявайте на хладно.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

2 мнения по „Домашен шоколад ♥ Homemade chocolate

  1. Прекрасен вкус! Забъркано за минутки и хапнато за секунди.
    Поздрави!

    • Хех, много се радвам, че ви е харесал 😊 Благодаря за доверието!
      Поздрави и лека вечер!😊

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *