Домашен кетчуп ♥ Homemade ketchup

От доста време се заканвах да приготвя домашен кетчуп и ето че през изминалите 3 (цели три) почивни дни най-накрая успях. Определено не беше трудно, а резултата е повече от задоволителен. Вкусът много напомня за Heinz (който пък е на особена почит у дома), но пък знам със сигурност какво предлагам на хлапетата си.

Домашен кетчуп

Източник: The iron you
Необходими продукти:
170 гр. доматено пюре
85 гр. чист мед
80 мл. вода
75 мл. ябълков оцет
3/4 ч.л. морска сол
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
Начин на приготвяне:
С помощтта на остър нож или преса пюрирайте чесъна и лука до гладка смес.
В подходящ съд смесете всички съставки. Разбъркайте добре и поставете на средна температура да заври. Намалете температурата и оставете кетчупа да къкри на слаб огън за около 20 минути, като разбъркванте често. Сосът ще се сгъсти, а вкусовете ще се смесят.
Дръпнете от котлона, охладете и кетчупа е готов за консумация 🙂

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

4 мнения по „Домашен кетчуп ♥ Homemade ketchup

    • Благодаря! На хлапетата им допадна много, та дори направих втора доза, ей така, да си имаме 😀
      Поздрави и успешна седмица!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *