Дип от патладжан ♥ Eggplant dip

Днес ще бъда много кратка с едно предложение за много универсална разядка – дип от патладжан.  Да речем нещо като братовчед на кьопоолуто, но се приготвя в пъти по-бързо и лесно и разбира се с по-малко продукти.
Хубавото също така е, че се намират патладжани през цялата година и спокойно можете да си ги набавите и то на прилична цена.
Друг плюс в полза на този дип е, че може да се използва както на вас ви харесва – салата, гарнитура, за сандвичи и т.н.
Дип от патладжанА сега на въпроса:
На грил тиган или барбекю запечете от всички страни 1–2 патладжана, както си е кората. Поставете в найлонов плик и оставете да се задушат и изстинат. Обелете патладжаните, нарежете на кубчета и добавете сокът на ½ лимон и няколко скилидки чесън. Пасирайте до фино пюре и добавете качествен зехтин до получаване на желаната гъстота. Добавете ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Лесно нали?
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

6 мнения по „Дип от патладжан ♥ Eggplant dip

  1. Лесно и за феновете на патладжана (като мен) мнооого примамливо предложение:)

    Сърдечен поздрав,Ванче

    • Леви, от една порода сме и аз съм луда по този зеленчук 🙂
      Целувки!

  2. Чудесно предложение, Ваня! Към дипа добаям няколко сушени домата, става още по-вкусен! Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! 🙂

    • Страхотна идея, Ева! Следващия път ще опитам на всяка цена.
      Поздрави и усмихната седмица! 🙂

  3. Много обичам патладжан и често си правя подобен дип, върху препечена филийка е божествено!
    Прекрасна фотография!
    Поздрави и хубава вечер!

    • Благодаря, Мариета. Така като спомена и препечената филийка, май още днес ще забъркам пак 🙂
      Поздрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *