Джинджифилова бира ♥ Ginger beer

Когато реших да изпитам тази рецепта за джинджифилова бира, дори не предполагах колко ще се хареса у дома. Аромат на свеж джинджифил, лека сладост и гъделичкаща небцето газировка. Какво по-приятно питие за празничната трапеза с повод и без повод 🙂
Джинджифилова бира
Източник: Donna Hay
Необходими продукти:
220 г захар
125 мл + 1,5 л вода, допълнително
2 с.л. фино настърган джинджифил
1/4 ч.л. суха мая
1/4 ч.л. едра морска сол
60 мл прясно изцеден лимонов сок
Начин на приготвяне:
Поставете захарта, 125 мл вода и джинджифила в малка тенджера и кипнете на висока температура. Оставете смесета да ври за около минута или до разтварянето на захарните кристали и махнете от котлона. Охладете напълно.
Налейте джинджифиловия сироп в двулитрова, пластмасова бутилка. Добавете маята, солта, лимоновия сок и 1,5 л вода. Затворете с капачка и оставете за 6 часа на стайна температура, след което, за още 6 часа в хладилник.
Прецедете през фина цедка преди да поднесете с лед, лимон и свежа подправка по ваш избор 🙂
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *