Гювеч по селски

Продукти:

1/2 кг. свинско месо
1 връзка пресен кромид лук
1 връзка пресен чесен
2 моркова
200 гр мариновани гъби
1/2 ч.л. червен пипер
сол
джоджен
магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
100 гр. бяло вино
2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Нарязваме лукът и чесънът на ситно, настъргваме морковите на ренде и задушаваме за няколко минути, докато поомекнат в зехтина. Добавяме червеният пипер, бульона, гъбите и нарязания джоджен и оставяме за още няколко минутки. Нарязаното на порции месо редим в глинен гювеч и посипваме с задушените зеленчуци. Ако съдът е по дълбок, редим ред месо, ред зеленчуци. Овкусяваме със солта и заливаме с бялото вино. Доливаме вода до покриване на сместа. Затваряме и печем на 170-180 градуса за около 3-4 часа. Половин час преди да извадим гювеча махаме капака за да може да се запече. Гарнираме с магданоз и сервираме.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *