Галет с круши и мед ♥ Honey and pear gallet

BG Ако се чудите какво е общото между крушите и 15-ти Септември, то това е именно есенното настроение,което и двете ми носят. Нима крушата не е възможно най-есенния плод спъстротата и нюансите в зелено, жълто и червено. И нима 15-ти не е  дата, която ни напомня, че летния купон е към края си и е време да се върнемпо-сериозно към задълженията и строгия график. В комбинация с всичко това идецата тръгват на училище, на детска,  английски, танци и плуване и просто нямаше какда не очертая ясна граница между лято и есен с един разкошен сладкиш. 



Да са ни честити учениците и настъпващата есен!
Рецептата е адаптирана от Sweet Paul Magazine
За тестото:
Необходимипродукти:
за 2 галета
2 чаши брашно
¼ ч.л. сол
125 гр. студено, безсолно масло, нарязано на кубчета
1 малко, студено яйце, разбито със студена вода, колкото да напълни 1/3чаша
Начин на приготвяне:
Сложете брашното, солта и маслото в купата на кухненския робот и сприставка нож, направете няколко пулса до получаването на маслени трохи.Добавете ½ от яйчната смес и отново направете   няколкопулса докато тестото започне да се събира заедно. Ако е необходимо, добаветеоще от течността с яйце. Преместете тестото върху набрашнен плот и го разделетена две топки. Завийте всяка топка с домакинско фолио и оставете в хладилника дапочине минимум  1 час.


За галет с круши и мед:
Необходими продукти:
за 1 галет
1 бр.  тесто за галет
3 круши/желателно е да са по-твърди/, обелени, почистени, разполовени и нарязани нарезени
сокът на ½ лимон
1 ч.л.канела
½ кардамом
1 ½ с.л.брашно
½ чашакафява захар
1 с.л. мекомасло
шепа стафиди
1 с.л. мед +допълнително за сервиране
Начин наприготвяне:
Загрейтефурната на 220С. С помощта на точилка  върхухартия за печене разточете тестото  въвформата на кръг с диаметър око 30 см и дебелина 4-5 мм. Оставете да почине заоще 10-15 минути в хладилник. През това време в купа, внимателно разбъркайтенарязаните круши с лимоновия сок, след което добавете стафидите, захарта,брашното, канелата и кардамома. Подредете плотовата смес в центъра на тестото,като оставяте около 4-5 см. По края на кръга непокрити. С ръце подвийте галета,така, че да не изтича плънката. Намажете центъра с масло, поръсете с 1 с.л. меди печете около 35 минути. Поръсете с допълнително мед непосредствено предисервиране.


EN If you arewondering what is common between pears and 15th of the September,well for me that common thing is the filling of autumn. Isn’t that so? The pearis the absolutely autumn fruit with its colors and shades in green, yellow andred. And isn’t the 15th of September the date, which reminds us,that the summer party is gone and it’s time to go back to our obligations and thestrict schedule. In combination with all of this, the kids go back to school,to nursery school, to English lessons, to dance class and swimming training andI needed a clear line between summer and autumn wit a gorgeous sweet.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

13 мнения по „Галет с круши и мед ♥ Honey and pear gallet

  1. traiana, нали, а аз чак сега го откривам :o)
    Funky_F, можеш да опиташ в купа с вилица до получаването на трохи, а след това да поомесиш с ръце. Със сигурност пак ще се получи :o)

  2. Много апетитно предложение, Ваня!

    Да е успешна новата година на учениците!

  3. Фантастична и много раздяла с лятото и начало на есента, Ваня! Успешна учебна година на децата! Прегръдки! 🙂

  4. pep-4o, Ева, благодаря ви!
    Анонимен, давай смело, независимо от класа, рецептата е страхотна!

  5. Обожавам рецепти с маслено тесто, а в комбинация с плодове блаженството става пълно. Аз нямам все още ученици, нито обичам много-много есента, но мисля не пречи да опитам твоята рецепта 🙂 Чудесно поднесена с много красиви снимки!!!
    Поздрави и весел ден!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *