Френска супа Вишисоаз ♥ French Soup Vichyssoise

Днес съмнастроена празнично по френски с Вишисоаз!
Е, вече е Декември, а празничното настроение лека, полека завладява всичко и всички, включително и мен 🙂 Вече си имаме коледно дръвче, което всеки ден украсяваме с по нещо, ей така, просто за да си удължим кефа 🙂 Разбира се не всичко е цветя и рози, понеже пък ни липсва сняг, ама много сняг. Искаме бял и пухкав сняг, че и на огромни преспи ако може. 🙂 Искаме студ, пързалка и зачервени бузи, а след това – вкусна и топла супичка 🙂
Дами и господа – френска супа Вишисоаз или просто Vichyssoise.  Днес съм именно на снежна вълна, макар и без нужното количество снеговалеж.
ВишисоазИзточник: Mastering the Art of French Cooking от Джулия Чайлд
Необходими продукти:
1/2 кг. картофи, почистени и нарязани шайби
1/2 кг. праз лук, почистен и нарязан на шайби
1 1/2 л. вода
1 чаена лъжичка сол
6 с.л. готварска сметана
20 гр. масло
щипка прясно настъргано индийски орехче (по желание)

ВишисоазНачин на приготвяне:

В подходящ съд кипнете водата, солта и нарязаните зеленчуци. Намалете температурата и оставете всичко да къкри за около 30 – 40 минути, докато се сварят картофите и  лука. Дръпнете от котлона, добавете маслото и сметаната и пасирайте до гладка смес. Украсете с лук или магданоз и разбира се крутони 🙂

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

12 мнения по „Френска супа Вишисоаз ♥ French Soup Vichyssoise

  1. Ваняяя, толкова страхотна супичка си спретнала, че нямам думи. Само да ти кажа, че ще ти я изкопирам в първия удобен момент. Уникална е!

    • Благодаря ти! Копирай смело, надявам се да ви хареса!
      Поздрави!
      🙂

  2. Страхотна супичка, точно от града на новия ми дом! Още не съм я правила, само съм я чувала 🙂 И така красиво си я поднесла! Непременно ще я пробвам! Поздрави от мен 🙂

  3. Супичката е точно по мой вкус! А снимките са невероятни! Винаги красиво поднесени и с вкус!

  4. Ще използвам фантазията за поднасянето на стеблата подправка. Хареса ми! Хубав ден, Ваня! Блогът и ти много ми допадате.

    • Привет и добре дошла! Благодаря за милите думи!
      Хубав, усмихнат и пълен с положителни емоции ден!
      🙂
      Ваня

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *